8月23日，筆者從永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，今年以來(lái)，永定大力構(gòu)建“一品一碼”體系，追溯食品來(lái)源，為消費(fèi)者打造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

­　　“一品一碼”體系，是“一個(gè)批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼”的簡(jiǎn)稱(chēng)，是一種食品安全追溯管理體系，它按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”的要求，覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、出入境、終端銷(xiāo)售、檢驗(yàn)檢測(cè)、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢(xún)等各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。“一品一碼”追溯號(hào)碼像條形碼一樣張貼在商品上，外形呈小紙條狀，每個(gè)商品一條。監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者通過(guò)訪問(wèn)食品安全信息追溯管理平臺(tái)（網(wǎng)站），或者手機(jī)下載APP軟件，可掃追溯碼，從而對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行判斷。

­　　追溯信息數(shù)據(jù)包括產(chǎn)地、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格、生產(chǎn)（收割捕撈）日期、檢驗(yàn)檢測(cè)等四大類(lèi)要素。永定區(qū)政府安排各職能部門(mén)分工，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全區(qū)安全信息追溯工作的組織推進(jìn)，負(fù)責(zé)與省級(jí)追溯管理平臺(tái)、區(qū)級(jí)政務(wù)數(shù)據(jù)匯聚共享平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送。

­　　今年，永定加強(qiáng)追溯管理隊(duì)伍建設(shè)，建立分級(jí)培訓(xùn)機(jī)制，以監(jiān)管工作人員、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、運(yùn)行維護(hù)人員為對(duì)象，重點(diǎn)開(kāi)展法律法規(guī)、政策制度、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)等方面的培訓(xùn)，提高相關(guān)軟硬件的應(yīng)用管理能力。鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、移動(dòng)終端APP自助查詢(xún)食品追溯信息，積極維權(quán)，明白放心消費(fèi)。發(fā)布追溯管理先進(jìn)單位名單，提升消費(fèi)者對(duì)可追溯食品品牌的認(rèn)知度，擴(kuò)大品牌效應(yīng)。截至8月中旬，永定納入可追溯系統(tǒng)管理的食品生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)53家（錄入數(shù)據(jù)6875條），食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)73家（錄入數(shù)據(jù)37999條），保健食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)82家（錄入數(shù)據(jù)5720條），餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)150家（錄入數(shù)據(jù)7534條）。（通訊員鄭素梅）