海都網(wǎng)—海峽都市報訊　5月8日開始，閩南茶市終于一掃陰雨天的陰霾，艷陽高照的天氣給今年的鐵觀音春茶帶來了新希望。各產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)都急忙抓住時機搶收春茶，全國各地的茶商也爭先涌向安溪、永春、華安等鐵觀音產(chǎn)茶區(qū)。據(jù)了解，由于春茶生長期受到干旱、低溫氣候的影響，今年鐵觀音春茶采摘時間推遲，在一定程度上減少了今年春茶的損失，從5月8日開始采摘的春茶依然有好茶。

春茶減產(chǎn)高檔茶搶手

　　據(jù)八馬茶業(yè)等品牌茶企預(yù)測，今年的鐵觀音高端春茶供應(yīng)量較少，中低端春茶供應(yīng)量還算正常。

　　溪香茶業(yè)最近也在忙于春茶的采購，據(jù)企業(yè)負責(zé)人介紹，今年的鐵觀音優(yōu)質(zhì)春茶很緊俏，對于有穩(wěn)定供貨商的品牌茶企而言，優(yōu)質(zhì)茶的貨源還比較穩(wěn)定。

　　“今年的春茶量少，好茶更少。”茶商陳長青從事茶行業(yè)多年，他告訴記者，他在產(chǎn)茶區(qū)已經(jīng)采購了多天的茶葉，目前還在加緊采購的進度。他說，由于今年好茶量少，茶葉遭到搶購，采購的價格有所上升，但是，品牌店的終端產(chǎn)品還是會堅持產(chǎn)品品質(zhì)，價格不會有什么變動。

　　宜特宜·茶世界總經(jīng)理沈從一最近也活躍在茶產(chǎn)區(qū)搶購茶葉。他說，從天氣轉(zhuǎn)晴開始，安溪感德等產(chǎn)茶區(qū)的景象大不一樣，各地的采購商蜂擁而至，轎車過多導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐慕煌ǔ霈F(xiàn)了擁堵現(xiàn)象。

采摘期集中采茶工緊俏

　　業(yè)內(nèi)人士感嘆道：這一季的春茶遭遇了10年來最糟糕的天氣。據(jù)悉，從5月8日開始的好天氣會持續(xù)到11日，11日又將迎來新一輪降雨。所以廣大茶農(nóng)都抓住這幾天的有利天氣，搶摘搶制鐵觀音。記者從安溪、永春等鄉(xiāng)鎮(zhèn)了解到，由于雨季的影響，鐵觀音今年的采摘時間集中，導(dǎo)致采茶工相當(dāng)緊俏。

　　“在永春，去年熟練的采茶工每天的工錢是60~70元，今年已經(jīng)漲到了80~90元?！庇来嚎h茶業(yè)人士周先生告訴記者。而在安溪的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，記者了解到，有些采茶工的日工資已經(jīng)由去年的每日70元上升到了100元。

　　記者走訪獲悉，幾大鐵觀音產(chǎn)茶區(qū)的茶葉采摘在未來的兩三天將結(jié)束。“過了這個時間，茶葉老了，賣的價格還比不上采摘、制作的成本。”茶農(nóng)陳先生告訴記者。

　　安溪感德鎮(zhèn)鐵觀音制作技術(shù)研究會會長陳清元告訴記者，在雨季前就接到了政府的通知，提前到各地招好了采茶工，這幾天，采茶工的人數(shù)有保證，趕上了茶葉搶收的時機。

成本上升茶價引發(fā)猜想

　　記者走訪中發(fā)現(xiàn)，今年的鐵觀音春茶已經(jīng)陸續(xù)上市。不過，眾多品牌茶企表示，大量好茶的上市時間將在本月15日左右。

　　人工成本上升，茶葉出產(chǎn)量減少，今年的鐵觀音茶葉價格將何去何從？眾多品牌茶企都表示，不會隨意漲價、哄抬價格，會保證產(chǎn)品品質(zhì)。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，氣候給了春茶微妙的下馬威，茶質(zhì)讓茶價有了想象空間，不過，業(yè)界人士提醒消費者要理性消費，不要一味追高。他們建議買茶時多找原產(chǎn)地的品牌連鎖企業(yè)，因為這類企業(yè)雖然原材料成本上升，但仍會堅持企業(yè)自己的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不會隨意漲價，連鎖經(jīng)營的精髓在于各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。個別商販容易坐地起價、哄抬價格。請消費者明白消費，只買對的，不買貴的。

　　春茶期間天氣不穩(wěn)定是常事，只是今年閩南地區(qū)遭受的影響要比往年大。業(yè)內(nèi)人士認為，春季溫度多變、雨水不調(diào)自古有之，但是，茶農(nóng)在自然環(huán)境面前的被動局面得有所轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代茶業(yè)需從經(jīng)驗型轉(zhuǎn)向科技型。

　　沈從一認為，茶葉種植戶以家庭為單位，延續(xù)個體單干的習(xí)慣需要改變。雖然不少茶產(chǎn)區(qū)組建了茶葉合作社，但占比太少。得考慮采制如何進一步集約化、半工廠化，分工更專業(yè)點，以便應(yīng)對自然環(huán)境的變化，可在政府、企業(yè)、當(dāng)?shù)啬苋说膸酉?，建立制作流程?biāo)準(zhǔn)，進行應(yīng)急分工。(本網(wǎng)記者 林桂平)