海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　作為茶行業(yè)中的“黑馬”，德聚軒在品牌林立的福建脫穎而出，走出了一條自己的品牌成功之路。茶市風(fēng)云變幻，是什么成就了德聚軒品牌？潮流峰回路轉(zhuǎn)，為什么德聚軒能在大浪淘沙中響徹行業(yè)，受到茶客、加盟商的青睞？競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，德聚軒究竟具備怎樣不可復(fù)制的模式，讓它能笑傲茶市……帶著種種疑問(wèn)，本期，我們專訪了德聚軒茶業(yè)總經(jīng)理李云招。

　　低調(diào)做事，高調(diào)賣茶，這是采訪過(guò)程中德聚軒茶業(yè)總經(jīng)理李云招給人留下的深刻印象。從小與茶打交道的李云招，待人接物謙遜、隨和，尤其偏愛(ài)與朋友探討茶知識(shí)以及賣茶經(jīng)。本期，李云招將與讀者一起分享：如何看待茶葉消費(fèi)的多元化？如何看待加盟？揭開(kāi)德聚軒品牌成名的背后……

“品牌茶企更要發(fā)揮好原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)”

　　茶記：2010年5月，德聚軒第一家加盟店亮相泉州西湖。緊接著，德聚軒品牌加盟店如雨后春筍般在福建、河南、江西等地崛起，讓志同道合者找到了共同的茶香家園。面對(duì)不同的市場(chǎng)、不同的茶葉流行趨勢(shì)，為什么德聚軒一直都以鐵觀音為自己的主打產(chǎn)品呢？

　　李云招：茶葉的潮流變化很快，作為品牌茶企更要發(fā)揮好原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，我們堅(jiān)持以鐵觀音為主，茶園選擇建立在安溪鐵觀音原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)——感德。因?yàn)槲覀兲幵阼F觀音的產(chǎn)茶區(qū)，做好該茶類更有優(yōu)勢(shì)。從企業(yè)的發(fā)展來(lái)看，必須要有自己的明星產(chǎn)品，我們發(fā)展的第一步就是要把鐵觀音做好，得到行業(yè)、消費(fèi)者的認(rèn)可。只有這樣，我們才能談下一步的打算，比如繼續(xù)發(fā)展紅茶、巖茶等茶類。

“對(duì)熱錢說(shuō)‘不’，對(duì)加盟商負(fù)責(zé)”

　　茶記：加盟已經(jīng)成為品牌企業(yè)發(fā)展壯大的重要手段，但是，我聽(tīng)說(shuō)德聚軒曾經(jīng)把一些投資者拒之門外，有這樣的事情嗎？你是怎么看待加盟的？

　　李云招：有過(guò)，我們?cè)芙^一些把茶業(yè)當(dāng)作投機(jī)行為的投資者。

　　我們認(rèn)為，發(fā)展加盟，要對(duì)企業(yè)品牌和加盟商負(fù)責(zé)。加盟是一把雙刃劍，用不好，傷己傷人。很多投資者都認(rèn)為，開(kāi)茶葉店相當(dāng)簡(jiǎn)單，店面環(huán)境好，雇幾個(gè)長(zhǎng)相出眾的營(yíng)業(yè)員，有幾個(gè)穩(wěn)定的客戶就行。其實(shí)不然，隨著茶市的興盛，茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要在這行業(yè)中錢生錢，就要懂得營(yíng)銷。對(duì)于熱愛(ài)茶行業(yè)，且具備資金、人脈基礎(chǔ)的投資者，我們可以為其提供市場(chǎng)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)等方面的支持。但是，對(duì)于投機(jī)者，我們則不歡迎，因?yàn)?，我們要做的是長(zhǎng)久的品牌。

　　品牌企業(yè)得為加盟商提供廣告宣傳支持。為什么投資者不開(kāi)散茶店而選擇加盟？我認(rèn)為，這是因?yàn)榇蠹叶家庾R(shí)到了品牌的重要性。作為品牌企業(yè)，除了要保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定之外，還得做好品牌傳播。從開(kāi)設(shè)第一家店到現(xiàn)在，我們一直很重視品牌宣傳，例如，設(shè)立企業(yè)網(wǎng)站，加強(qiáng)報(bào)紙、戶外、廣播等媒體的立體傳播。事實(shí)也證明，在酒香也怕巷子深的今天，這一做法是符合大趨勢(shì)的。在短短的兩年時(shí)間內(nèi)，我們的品牌雖不能說(shuō)在全國(guó)家喻戶曉，但是在福建已經(jīng)是耳熟能詳了，每年的加盟店數(shù)量、銷售額都在增長(zhǎng)。

“后起品牌需要逆向思考”

　　茶記：很多人都說(shuō)你賣茶賣得很“高調(diào)”，你是怎么看的？

　　李云招：茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入資本運(yùn)作的時(shí)代，行業(yè)洗牌不可避免，后起品牌只要有實(shí)力，就應(yīng)該高調(diào)地發(fā)出自己的聲音、做大自己的品牌。

　　作為后起品牌，要看到劣勢(shì)，也要看到優(yōu)勢(shì)，這優(yōu)勢(shì)就是前人的經(jīng)驗(yàn)。從企業(yè)創(chuàng)立之初，我們就一直很高調(diào)，其實(shí)，我們是在運(yùn)用逆向思維來(lái)做茶業(yè)。從企業(yè)創(chuàng)立之初，我們就引入了大量的人才、資金來(lái)規(guī)范運(yùn)作企業(yè)。打造現(xiàn)代化的茶企，關(guān)鍵是要提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，為此我們不斷地給員工以及管理層提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。比如，我們不定期地邀請(qǐng)專家給員工提供茶藝、茶文化、茶葉營(yíng)銷等方面的培訓(xùn)，讓管理層參加管理、營(yíng)銷策劃等方面的課程、講座。這些行動(dòng)，打造出了一支專業(yè)、活躍的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，這也是眾多茶客、加盟商喜歡上德聚軒的重要原因。

　　我們這么做的原因是：第一，新興品牌要成為后起之秀，就要趕得上行業(yè)發(fā)展的步伐。所以，我們一開(kāi)始就以大企業(yè)的姿態(tài)來(lái)做茶，加快企業(yè)成長(zhǎng)的速度。第二，茶行業(yè)的洗牌即將來(lái)臨，洗牌是機(jī)會(huì)，也是行業(yè)走向規(guī)范的表現(xiàn)，所以，我們一開(kāi)始就大投入、規(guī)范化運(yùn)作企業(yè)。同時(shí)，茶行業(yè)的資本運(yùn)作時(shí)代來(lái)臨，暴露出茶行業(yè)資金方面的瓶頸已經(jīng)顯現(xiàn)，作為品牌企業(yè)，我們以大的資金投入，進(jìn)入市場(chǎng)更有優(yōu)勢(shì)。第三，目前全國(guó)的市場(chǎng)空白點(diǎn)還很多，加快發(fā)展速度才能更快地占領(lǐng)市場(chǎng)的空白點(diǎn)。

　　如今，產(chǎn)品的創(chuàng)新能力在不斷增強(qiáng)。以前，我們主要是在打基礎(chǔ)，精力放在產(chǎn)品的品質(zhì)上，現(xiàn)在，我們做好了基礎(chǔ)，要豐富產(chǎn)品系列、提升產(chǎn)品包裝，接下來(lái)將有眾多新品要上市，不同風(fēng)味的德聚軒茶葉必將讓大家的茶生活日日都新鮮，大家拭目以待吧！(本網(wǎng)記者 桂平)