德國下薩克森州官員５日宣布，初步調查顯示由該州一家企業(yè)向不少本次德國腸出血性大腸桿菌疫情較重的地區(qū)供應的豆芽等芽苗菜很可能是造成疫情的一個傳染源，不過還需等待計劃于６日公布的實驗室檢測結果證實。

　　德國下薩克森州農業(yè)部長林德曼５日下午舉行記者招待會說，位于該州于爾岑縣的一家企業(yè)曾向漢堡、石荷州、梅前州、黑森州和下薩克森州等疫情較重的地區(qū)供應過用來做涼拌色拉的綠豆芽等多種芽苗菜。這家企業(yè)的一名女職工已被確診感染腸出血性大腸桿菌，另一名職工也出現(xiàn)腹瀉癥狀。種種跡象顯示，這家企業(yè)至少可能是本次疫情的一個重要傳染源。

　　林德曼說，這家企業(yè)共加工了１８種芽苗菜，其種子來自德國其他地區(qū)、其他歐洲國家和亞洲國家。病菌既可能來源于種子，也可能源于用于培養(yǎng)芽苗的約３７度的溫水。在這家企業(yè)查到的１８種芽苗菜包括綠豆芽、鷹嘴豆芽、蘿卜芽、小紅蘿卜芽和綠菜花芽。但這些芽苗菜中是否確有引發(fā)本次疫情的特殊的大腸桿菌還有待計劃于６日公布的實驗室檢測結果證實。

　　據(jù)報道，生吃芽苗菜以前曾多次在世界各地引起腸出血性大腸桿菌疫情。最大規(guī)模的一次感染１９９６年發(fā)生于日本，有１７人因生吃了遭Ｏ１５７型大腸桿菌感染的蘿卜芽后患病死亡。