海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　“豆芽問(wèn)題”正被鯉城區(qū)政府?dāng)[上監(jiān)管案頭。昨日，泉州市食品安全督查組在鯉城區(qū)檢查食品安全工作，鯉城區(qū)政府有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人在匯報(bào)會(huì)上提出，由于豆芽產(chǎn)品的監(jiān)管責(zé)任部門(mén)不明確，豆芽產(chǎn)品目前處于“無(wú)人管”的尷尬狀態(tài)，豆芽產(chǎn)品違法使用添加劑的情況十分普遍，頗讓人憂慮。

　　當(dāng)日上午，督查組對(duì)鯉城區(qū)的食品公司、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市、幼兒園、屠宰場(chǎng)進(jìn)行食品安全大檢查。重點(diǎn)赴泉州市全芳食品有限公司、泉州市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、合家歡超市、第一幼兒園、寶洲街屠宰場(chǎng)共5處調(diào)研，檢查情況整體效果良好。

取締41戶(hù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位

　　據(jù)鯉城區(qū)政府有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人在督查匯報(bào)會(huì)上介紹，今年1至5月，該區(qū)已檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位7737戶(hù)次，其中對(duì)2654戶(hù)次食品生產(chǎn)單位進(jìn)行警告和限期整改，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位41戶(hù)，銷(xiāo)毀不合格食品285.2公斤，分別對(duì)群眾舉報(bào)的江南街道烏石社區(qū)，常泰街道上村社區(qū)各一家豆制品黑加工點(diǎn)予以取締，現(xiàn)場(chǎng)查獲非食品添加劑10公斤和濫用在豆腐上的食品添加劑25公斤，67包黃豆，上百公斤豆腐予以現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀。執(zhí)法人員還在宿燕寺山下附近發(fā)現(xiàn)一處私屠宰點(diǎn)，查獲已屠宰生豬兩頭，在車(chē)橋頭馬路市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有人銷(xiāo)售一頭未經(jīng)定點(diǎn)屠宰的生豬一頭，對(duì)有關(guān)人員一共罰款0.4萬(wàn)元。

豆芽生產(chǎn)無(wú)證無(wú)照令人擔(dān)憂

　　在無(wú)證照生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)食品的現(xiàn)象中，突出問(wèn)題是豆芽加工生產(chǎn)。昨日，鯉城區(qū)政府有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人在匯報(bào)會(huì)上指出，目前，豆芽加工點(diǎn)均無(wú)照無(wú)證生產(chǎn)，缺乏基本的衛(wèi)生防護(hù)措施，從業(yè)人員無(wú)健康證，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，違法使用添加劑的情況十分普遍，存在安全隱患。豆芽產(chǎn)品的監(jiān)管責(zé)任部門(mén)不明確，豆芽產(chǎn)品目前處于“無(wú)人管”的尷尬狀態(tài)。

　　此外，豆芽生產(chǎn)缺少統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家和省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)還在制定和完善過(guò)程中，使豆芽產(chǎn)品無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。(本網(wǎng)記者 俞志村 董加固 呂波 實(shí)習(xí)生 黃鑫 文/圖)