海都網(wǎng)－海峽都市報訊 “安德魯森”、“黃則和”退出泉州市場的消息，并未能阻止泉州面包店的擴張步伐。7月份，作為在泉州的第3家門店，新加坡知名面包店“面包新語”將在泉州市區(qū)圣湖路與豐澤街交叉口開業(yè)。業(yè)內(nèi)人士預計，未來一兩年內(nèi)，泉州面包市場仍將快速擴張。

　　泉州市豐澤區(qū)的圣湖路，一條百米長的馬路兩旁，林立著5家知名面包店。走出圣湖小區(qū)大門，右前方有一家“伍氏特香包”，沿圣湖路往南走，還可以經(jīng)過“全芳面包花園”、“麥都”、“向陽坊”和另一家開張不久的“伍氏特香包”。圣湖路與豐澤街交叉口，“面包新語”面包店正在裝修，一街之隔，“全芳”面包店也在緊鑼密鼓地升級裝修。

　　“保守估計，泉州地區(qū)這兩年至少新開了50間面包店。”從事烘焙業(yè)10多年的老曾說。除了數(shù)量上的激增外，泉州不少面包店開始走高端路線。自去年下半年開始，泉州伍氏特香包從香港引進專業(yè)團隊，將“港式點心”引入泉州。去年10月份，新加坡知名面包店“面包新語”在泉州地區(qū)第一家面包店在晉江開業(yè)，隨后又在田安路開辟門店。據(jù)了解，未來幾年，“面包新語”還將在泉州地區(qū)增開三五家門店。

　　雖然烘焙企業(yè)都對泉州消費市場充滿信心，但不少業(yè)內(nèi)人士也表達了對這種快速擴張的擔心。“1個小區(qū)，同品牌的面包店百米內(nèi)就有2家，對于市場競爭來說，恐怕也會是一種資源浪費?！崩显袊@道。對此，“伍氏特香包”銷售本部總監(jiān)邱韻靜卻有自己的看法。她認為，密集的門店，既可以方便顧客，又能讓顧客更快地認識企業(yè)品牌。（本網(wǎng)記者 林淑芳）