福建農(nóng)林大學(xué)12名學(xué)生掌勺秀美食爭“廚王”
[摘要] 5月17日，福建農(nóng)林大學(xué)舉辦第三屆廚王爭霸賽的決賽。
5月17日，福建農(nóng)林大學(xué)舉辦第三屆廚王爭霸賽的決賽。
“這次的廚王爭霸賽與往年相比規(guī)模更大。”活動負(fù)責(zé)人蔡華鈴說，廚王爭霸賽于4月初開始宣傳，因報名人數(shù)仍然過多，最終篩選出40名選手進(jìn)入初賽，選拔出12人進(jìn)入決賽。
入圍決賽的12位選手分別來自食品科學(xué)、機(jī)電工程等7個學(xué)院。決賽前，選手需到善緣素食館參加培訓(xùn)，決賽時首先要求選手以所學(xué)的一道菜作為基礎(chǔ)，加以創(chuàng)新。其次，由選手以葷菜為主要材料自由發(fā)揮制作菜品。最后通過評委老師、大眾評委打分及選手互投等環(huán)節(jié)評選出廚王，其中10名大眾評委通過微博、微信和易班網(wǎng)三個途徑選取產(chǎn)生。
比賽評出金牌廚師1名，銀牌3名，銅牌5名，優(yōu)秀廚師若干，金牌廚師由食品科學(xué)學(xué)院的吳劍峰獲得。
“為避免上次參賽的失誤，從報名起就開始構(gòu)思參賽作品，特別是裝飾方面下足了功夫。此次奪冠除了準(zhǔn)備充足外，離不開助手的默契配合和大家的鼓勵支持。” 吳劍峰說，通過活動認(rèn)識了很多朋友，收獲很大。
大眾評委、蜂學(xué)院的韋潤石同學(xué)說:“這個活動展示了不同菜系的文化，是一個非常成功的活動。”
現(xiàn)場觀看比賽的劉阿姨說：“現(xiàn)在的大學(xué)生很多都不會煮菜，這個活動正好鍛煉大學(xué)生的動手能力。”
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