福清市舉行首屆食品安全科普展暨膳食營(yíng)養(yǎng)廚藝交流賽
7月17日，主題為“尚儉崇信，食安為先”的福清市首屆食品安全示范宣傳科普展暨膳食營(yíng)養(yǎng)廚藝交流賽在福和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行。
據(jù)悉，此次活動(dòng)由福清市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局、市融媒體中心、市總工會(huì)、團(tuán)市委、市婦聯(lián)、市社科聯(lián)指導(dǎo)，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，福清市云恒央廚食品科技有限公司承辦。
當(dāng)天，主辦方為30位“食安小宣傳員”授旗，并為“全國(guó)最美廚師”薛建波頒發(fā)“福清市食品安全宣傳大使”榮譽(yù)證書和牌匾。在隨后舉行的廚藝交流賽上，來(lái)自20家餐飲企業(yè)的廚師們精心烹制了20道精致美食。經(jīng)評(píng)委客觀、公正評(píng)定，福建云恒央廚食品科技有限公司選送的菜名“喜笑顏開”獲得第一名，另有9道菜獲得第二名、10道菜獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。
活動(dòng)結(jié)束后，與會(huì)嘉賓還與真假酒品鑒展區(qū)、地溝油鑒展區(qū)、新能源與新型廚具展區(qū)、菜籃子工程展區(qū)負(fù)責(zé)人互動(dòng)，了解食品安全知識(shí)，提高安全防范能力。
市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)旨在搭建一個(gè)交流平臺(tái)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造全民參與食品安全的良好氛圍。（記者 陳生）
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