摘要：現(xiàn)代社會人都處在“胃”機重重中。有這樣一句老話：十人九胃痛，尤其是在忙碌的現(xiàn)代社會，老牌影星姜文曾經(jīng)在某醫(yī)治胃病的廣告中說過這樣的話：胃疼，光榮！一定是忙工作忙的。正是這種錯誤的觀點，讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機！

　　有這樣一句老話：十人九胃病，尤其是在忙碌的現(xiàn)代社會，老牌影星姜文曾經(jīng)在某醫(yī)治胃病的廣告中說過這樣的話：胃疼，光榮！一定是忙工作忙的。正是這種錯誤的觀點，讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機！

　　專家指出：從發(fā)病率來看，目前功能性胃病最為普遍，也就是胃的消化、吸收功能減退，比如：消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、噯氣等等，其中消化不良最為普遍。第二類屬于器質(zhì)性病變，主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等，其中胃潰瘍最為高發(fā)，而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一，專家指出：在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”。胃痛怎么辦？以下為營養(yǎng)師推薦的幾道養(yǎng)胃菜譜：

　　蓮子糯米粥

　　原料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗凈；糯米淘洗干凈，清水浸泡1～2小時，撈出瀝干，待用。放入蓮子、糯米，清水適量，煮成粥，白糖調(diào)味，即可食用。

　　功效：補中益氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃。

　　三七藕蛋羹

　　原料：鮮藕500克，三七粉5克，雞蛋1只，精鹽5克。

　　做法：藕洗凈切碎，用紗布絞成藕汁(約125毫升)，三七粉、雞蛋放入碗內(nèi)調(diào)勻；鍋內(nèi)放藕汁和少許清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、精鹽調(diào)勻即成。

　　功效：益胃健脾，生血止血。適宜用于胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

　　瑞香湯

　　原料：山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。

　　做法：將以上諸藥輾為末，每次取適量做湯服食，每日2次。

　　功效：健脾和肝。適宜用于胃脘脹痛，大便溏薄等癥。

　　專注地吃，快樂地吃

　　在《心靈瑜伽》這本書中，印度的智者告訴我們：快樂的感受來自于專注。還記得上次吃蘋果的愉悅嗎？抓過來囫圇吞咽不是吃，吃有吃的藝術(shù)。過去的人們在飯前會先說一段祈禱文，然后大家圍在一起，等人齊了才開始動筷子?，F(xiàn)代人過著孤單而緊張的生活，回到家隨便吃點喝點的習(xí)慣不好。徹底感受食物的色、香、味、觸覺，能夠幫你找回吃的藝術(shù)。

　　請把蘋果拿在手里，你享受過手指的觸感嗎？會把心放在指尖上，體會那種奇妙的觸感嗎？你感受到蘋果給你帶來的視覺享受嗎？請仔細(xì)欣賞它紅潤的色澤，就像端詳一朵嬌艷的玫瑰。品嘗的時候不要忘記嗅覺，你感受到蘋果甜甜的氣味了嗎？觸覺、視覺、嗅覺，最后才是味覺。如此有條不紊地享用一只蘋果后，你會發(fā)現(xiàn)比吃下一筐蘋果所收獲到的快樂還要滿足。

　　喝固體，吃液體

　　因為食物分子愈小，就愈容易消化，養(yǎng)分也愈容易吸收；咀嚼的時間愈長，口腔所分泌的酵素和唾液就愈多，可減少胃部負(fù)擔(dān)。最后，咀嚼時間愈長，會讓我們愈有飽足感，因為它會激活腦部神經(jīng)，讓人覺得吃飽了，因此嚼愈多體重就減愈多！

　　在印度，注重養(yǎng)生的人認(rèn)為：“固體是用來喝的，液體用來吃的”。比如喝橙汁要像吃固體食物一樣，在口中給它一點時間，讓唾液和果汁混合后才咽下去。消化有一半要靠唾液，如果食物沒有充分和唾液混合就進入胃中，胃就要分擔(dān)嘴的工作了。胃可沒有牙齒，如果負(fù)擔(dān)過重，受到過分刺激，功能就會紊亂，我們就難以分辨胃的反應(yīng)，搞不懂它是饑餓，還是在抗議什么？固體用來喝，不是說把固體直接喝下去，而是說把固體充分咀嚼后，變成液體一樣的食物，才把它咽下去。

　　吃飯，請起立

　　在日本各地都可以看到立食面店，立食面店已經(jīng)成為日本一道獨特的風(fēng)景。

　　醫(yī)學(xué)家對用餐姿勢進行研究后發(fā)現(xiàn)，站立位其實很科學(xué)。這是因為站立吃飯時，恰恰可以使胃獲得足夠的新鮮血液。此外，站立用餐時，人們攝入的熱量會比坐時少20%左右，因為柔軟的沙發(fā)、舒適的椅子都會讓你不知不覺吃下更多的食物。對于胃動力不好的人，站立位吃飯不僅有利于吞咽和消化，還可減輕燒心、泛酸的癥狀。