日前,泉州市人民政府公布第五批“泉州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄”名單,晉江市四個項目入選。至此,晉江市泉州級“非遺”項目增至13項。這將進(jìn)一步促進(jìn)晉江市“非遺”保護(hù)事業(yè)的發(fā)展,推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系建設(shè)。
此次入選的四個項目分別是:泉州什音(晉江)、磁灶陶器燒制技藝、磁灶陶器燒制技藝(蘇垵“黑茶古”)、泉州小吃制作技藝(“虎咬草”燒餅)。
什音,是流行傳播在安海地域的古老民間音樂,是由北管系統(tǒng)的管樂、弦樂、打擊樂等多種樂器組成的合奏。什音通俗明快、節(jié)奏熱烈,是閩南民間音樂活動的主要形式之一,深受廣大民眾喜愛。
磁灶傳統(tǒng)手工制陶技藝分布于晉江市西北部磁灶鎮(zhèn)。磁灶傳統(tǒng)手工制作的陶品屬陶瓷沙器,主要陶器有碟、盞、盤、瓶、罐、壺、甕等,釉色有青、綠、黃、黑、醬、橙等,裝飾手法有印花、貼花、刻花、畫花、堆花、捏花等。其制作需經(jīng)過拉坯、上釉、晾曬、裝窯、燒制等工序,其中拉坯工藝要求最高,最講究手藝。
磁灶蘇垵“黑茶古”傳統(tǒng)手工制陶技藝位于磁灶鎮(zhèn),比一般陶器要薄許多,至今仍有“蘇垵茶古見火顫”的美譽,用來形容“黑茶古”燒水速度極快,與其相關(guān)的陶器在閩南地區(qū)及東南亞曾十分暢銷。
“虎咬草”燒餅是晉江著名的甜品小吃,銷售于各大酒店及周邊縣市,并遠(yuǎn)銷我國港、澳、臺及東南亞一帶。(通訊員 王萍萍 記者 董瑞婷)