晉江曾井梅嶺兩大市場(chǎng)菜價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行 茭白搶鮮上市
記者昨日走訪晉江曾井、梅嶺兩大市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著天氣轉(zhuǎn)好，自前兩周蔬菜價(jià)格出現(xiàn)大幅回落后，至今一直保持著平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。
曾井市場(chǎng)菜價(jià)分析員老孫表示，由于近期氣溫適宜，本地水葉菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，大量集中上市，同時(shí)外省山東、云南、廣東、云南等地蔬菜的大量調(diào)入，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格也在競(jìng)爭(zhēng)中保持較平穩(wěn)的位置。“不過，如果天氣變化過大，雨水太多或溫度太高都有可能讓菜價(jià)再次上升，所以近期蔬菜價(jià)格波動(dòng)仍較大。”老孫分析。
隨著茭白的大量上市，大家的餐桌上不妨來盤素炒茭白。值得一提的是，茭白營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機(jī)氮、水分、蛋白質(zhì)、纖維，還含有賴氨酸等17種氨基酸。另外，茭白味甘、微寒，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。（記者_(dá)林文婧）
主辦：晉江市市場(chǎng)服務(wù)中心
協(xié)辦：晉江曾井市場(chǎng)
單位：元/500克
品名 價(jià)格
小白菜2.5茄子3茭白4.5苦瓜3.5生菜2蒜薹4.5土豆3葫蘆瓜3包菜1.2白蘿卜1.2胡蘿卜3.5青瓜2.5花菜4.5空心菜5.5小南瓜3長(zhǎng)豆4.5芥菜2西洋菜3.5西紅柿3.5四季豆5大青2韭黃6芋頭4.5香芹3油麥菜2萵筍2.5平菇5.5蘑菇5甜椒3.5雞腿菇4.5青椒2.5花菜4.5冬瓜3
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