美團(tuán)外賣商家怎么定價(jià)合適 小份菜合理價(jià)格設(shè)計(jì)方法
為了倡導(dǎo)飲食節(jié)約避免浪費(fèi)，美團(tuán)外賣最近推出了小份菜，不過商家不知道小份菜價(jià)格是怎么定價(jià)的，既怕賣貴沒人買又怕賣虧不賺錢，那么今天小編就為大家?guī)矶▋r(jià)方法攻略，幫助大家有更多的參考，感興趣的朋友們一起來看看吧！
做外賣的老板們都知道，上線外賣后外賣上的價(jià)格必須和堂食的價(jià)格保持一致，如果高于堂食屬于原價(jià)虛高，美團(tuán)會(huì)將這種門店做違規(guī)閉店整改或者下線處理。
這個(gè)規(guī)定是基于堂食菜單和外賣菜單一致的情況。隨著外賣行業(yè)不斷發(fā)展，越來越多的老板們發(fā)現(xiàn)堂食的業(yè)態(tài)和外賣不同，需要專門上線一些適合外賣的新菜。
那么，外賣新菜的價(jià)格該怎么設(shè)計(jì)呢?今天介紹一種簡(jiǎn)單好用的定價(jià)方法——競(jìng)品參照定價(jià)法。
首先，確定商圈主流消費(fèi)的價(jià)格區(qū)間是多少這是最基礎(chǔ)第一步，適用于所有的定價(jià)方法。它可以幫助你掌握整個(gè)商圈的消費(fèi)環(huán)境，并根據(jù)這個(gè)環(huán)境來為自己設(shè)定一個(gè)總體的價(jià)格方向。
美團(tuán)外賣商家怎么定價(jià)合適 小份菜合理價(jià)格設(shè)計(jì)方法
1，打開美團(tuán)外賣APP，找到金剛區(qū)中“美食”按鈕。點(diǎn)擊進(jìn)入后，選擇你主營(yíng)的品類(比如“米粉面館”)。
2，接著，點(diǎn)擊右下角的“篩選”按鈕。
3，進(jìn)入篩選頁(yè)面，查看下方的“人均價(jià)篩選”版塊，然后移動(dòng)兩端的小圓點(diǎn)，把它移動(dòng)到黃色峰區(qū)的兩頭。
小圓點(diǎn)上方顯示的價(jià)格，就是顧客在和你同商圈同品類的餐館中消費(fèi)的主流人均價(jià)區(qū)間，這個(gè)區(qū)間和餐館的價(jià)格區(qū)間息息相關(guān)。餐館的價(jià)格設(shè)計(jì)最好在這個(gè)區(qū)間之內(nèi)，如果在它之外，意味著餐館會(huì)比較難受歡迎，太貴或太便宜。
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