乳酸菌飲料是酸奶嗎？螞蟻莊園小雞課堂最新答案11月29日
乳酸菌飲料是酸奶嗎？這是2023年螞蟻莊園11月29日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹2023年11月29日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
小雞寶寶考考你：乳酸菌飲料是酸奶嗎？
A、不是哦
B、一樣的
答案：不是哦
解析：酸奶與乳酸菌飲料是兩種不同的乳品，酸奶是鮮牛奶經(jīng)過滅菌消毒后，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品，顏色白，氣味清香，酸甜可口，屬于乳制品范疇；乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是經(jīng)過調(diào)配的飲料，屬于飲料范疇。
乳酸菌飲料的分類
1、活性乳酸菌
一種是具有活性的乳酸菌飲料，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個(gè)。
當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內(nèi)迅速繁殖，同時(shí)產(chǎn)酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對(duì)人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質(zhì)期為15天。
2、非活性乳酸菌
另一種是非活性乳酸菌飲料，也就是通常所說的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產(chǎn)過程中的加熱無菌處理階段時(shí)已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷售，也就不存在活性乳酸菌的功效。
我們消費(fèi)者在購買這類飲料時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及配料，區(qū)分好乳酸飲料、非活性乳酸菌飲料和活性乳，搞清楚它們的營養(yǎng)價(jià)值。
以上就是2023年11月29日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
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