紫甘藍(lán)焯水后變藍(lán)色這是正?，F(xiàn)象嗎？螞蟻莊園6月9日答案最新
支付寶螞蟻莊園6月9日的問題現(xiàn)已公布，各位只需選出正確答案即可領(lǐng)取對應(yīng)的獎勵，由于很多小伙伴都不知道具體選哪個，所以下面小編就來給大家詳細(xì)介紹一下。
螞蟻莊園6月9日答案最新
1、廚房小知識：紫甘藍(lán)焯水后變藍(lán)色，這是正?，F(xiàn)象嗎？
是正?，F(xiàn)象
肯定染色了
2、正確答案：是正?，F(xiàn)象
3、答案解析：
紫甘藍(lán)是一種富含花青素的蔬菜，花青素是一種天然的色素，具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。花青素的特點(diǎn)是，在酸性條件下呈現(xiàn)紅色，而在堿性條件下通常會變藍(lán)，中間還可能有紫色、綠色等過渡色。因此，當(dāng)紫甘藍(lán)在焯水過程中遇到堿性環(huán)境時，其含有的花青素就會發(fā)生顏色變化，從原本的紫色變?yōu)樗{(lán)色。這種現(xiàn)象是正常的化學(xué)反應(yīng)，不會影響紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值和食用安全性。
責(zé)任編輯：方迪
- 相關(guān)閱讀:
-
以下哪種花有“夏季第一花”之稱？螞蟻莊園6月8日答案2024-06-08海洋中的鹽分主要來自哪里？螞蟻莊園6月8日最新答案2024-06-08螞蟻新村小課堂6月8日答案：你知道潔寵師是做什么工作嗎？2024-06-08
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 貴州磷化（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原黨委委員、副總經(jīng)理鄧
2025-12-02 17:04 - 伊朗稱美國成為國際安全“最大威脅”
2025-12-02 16:59 - 多米尼加允許美軍使用其空軍基地至明年4月
2025-12-02 16:59 - 古特雷斯正式提交聯(lián)合國削減預(yù)算和裁員方案
2025-12-02 16:59 - 河南三門峽發(fā)掘出45座古墓 時代跨度從戰(zhàn)國到清朝
2025-12-02 16:59 - 高額兼職變犯罪 廁所小廣告牽出涉黃暗網(wǎng)
2025-12-02 16:58 - 推進(jìn)婚姻家庭糾紛預(yù)防化解 最高法與全國婦聯(lián)聯(lián)合印發(fā)
2025-12-02 16:56
- 貴州磷化（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原黨委委員、副總經(jīng)理鄧
- 猜你喜歡:
-
發(fā)燒時可以用酒精擦拭身體降溫嗎？螞蟻莊園今日答案最新11.122025-11-11測量血壓時，較高的數(shù)值是？螞蟻莊園答案最新11.232025-11-22成語“紙上談兵”的原型是哪位歷史人物？螞蟻莊園今日答案最新9.92025-09-08
-
評論(紫甘藍(lán)焯水后變藍(lán)色這是正?，F(xiàn)象嗎？螞蟻莊園6月9日答案最新)