卓炳連在介紹樹(shù)葡萄。

­　　葡萄是一種很常見(jiàn)的水果，但長(zhǎng)在樹(shù)上的“葡萄”你見(jiàn)過(guò)嗎？近日，記者從翔云鎮(zhèn)了解到，位于該鎮(zhèn)的第五季農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)了一種葡萄，果實(shí)一個(gè)個(gè)如黑葡萄，卻生長(zhǎng)在樹(shù)上。據(jù)介紹，這種長(zhǎng)在樹(shù)干上的“葡萄”，真實(shí)名字叫嘉寶果，原本產(chǎn)自南美洲的巴西，其一年四季都能開(kāi)花結(jié)果。

­　　昨日，記者走進(jìn)翔云第五季農(nóng)場(chǎng)，在種植樹(shù)葡萄區(qū)域，記者見(jiàn)到了這些抱團(tuán)長(zhǎng)在樹(shù)干上的樹(shù)葡萄。

­　　味道獨(dú)特一粒果吃出四種味

­　　走進(jìn)樹(shù)葡萄種植果園，映入眼簾的是一株株約2米高的青綠樹(shù)木。跟普通葡萄不同，樹(shù)葡萄從樹(shù)根遍布樹(shù)枝，而且還是“抱團(tuán)生長(zhǎng)”，不高的樹(shù)干上，掛滿(mǎn)一粒粒圓潤(rùn)的樹(shù)葡萄，在陽(yáng)光照射下油光發(fā)亮，猶如一顆顆褐紅色的珍珠……沒(méi)錯(cuò)，這就是120元/500g的樹(shù)葡萄。

­　　記者剝開(kāi)一顆熟透的樹(shù)葡萄品嘗，只見(jiàn)果肉質(zhì)感與山竹類(lèi)似，呈半透明，果汁充足，吃起來(lái)甜中帶點(diǎn)微酸，內(nèi)含一至四粒籽，果皮嚼勁較大，酸中帶有甘香，口味十分獨(dú)特。

­　　“樹(shù)葡萄學(xué)名嘉寶果，原產(chǎn)自南美洲的巴西，屬桃金娘科灌叢果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含維生素C、鈣等15種營(yíng)養(yǎng)成分。因其果形似葡萄，因此稱(chēng)為樹(shù)葡萄。”翔云第五季農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人卓炳連向記者介紹，樹(shù)葡萄有20多個(gè)品種，現(xiàn)在水果園種植的是市場(chǎng)比較認(rèn)可、口感比較好的四五種，比如四季早熟、阿根廷、福崗、肯布卡等。

­　　卓炳連告訴記者，樹(shù)葡萄富含維生素C、鈣、磷、鐵、碳水化合物等15種以上營(yíng)養(yǎng)成分，味道獨(dú)特。“單吃一粒樹(shù)葡萄，就可以吃出山竹、番石榴、釋迦和菠蘿4種水果的味道，讓人回味無(wú)窮。”

­　　前景看好樹(shù)葡萄今年開(kāi)始結(jié)果

­　　為什么會(huì)引進(jìn)樹(shù)葡萄？

­　　原來(lái)，2010年夏天，卓炳連在臺(tái)灣考察時(shí)無(wú)意間吃到了樹(shù)葡萄，覺(jué)得很稀奇。經(jīng)向臺(tái)商朋友了解，卓炳連知道了樹(shù)葡萄含有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，于是萌生了種植樹(shù)葡萄的念頭。

­　　“當(dāng)時(shí)覺(jué)得種植樹(shù)葡萄的發(fā)展前景不錯(cuò)，也想讓更多人吃到這種水果，于是就投資了100多萬(wàn)元，從臺(tái)灣當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)了500多株樹(shù)葡萄果苗。”卓炳連說(shuō)。

­　　“目前樹(shù)葡萄在南安還屬于新興產(chǎn)品，市面普及率不高，因此售價(jià)比普通水果要高得多，市面價(jià)120元/500g左右，我們賣(mài)80元/500g。”卓炳連介紹。

­　　雖然樹(shù)葡萄身價(jià)不菲，但是由于其特有的生長(zhǎng)特性，也讓不少果農(nóng)對(duì)其望而止步。卓炳連表示，樹(shù)葡萄生長(zhǎng)十分緩慢，種下8年后才開(kāi)始結(jié)果，而購(gòu)買(mǎi)果苗的成本和前期種植投入較大，光投入不產(chǎn)出的時(shí)期長(zhǎng)，一般果農(nóng)不敢輕易種植。如果為了快速收益而選擇直接引進(jìn)將結(jié)果的果樹(shù)種植，又需要雄厚的資金支持。“品相好、已開(kāi)始掛果的果苗可能就要好幾萬(wàn)元，大規(guī)模種植需要投入的資金也非常大。”卓炳連笑稱(chēng)種植樹(shù)葡萄要“耐得住寂寞”。

­　　目前，卓炳連的果園里有3000多株樹(shù)葡萄，都是從臺(tái)灣當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)的果苗，前期以銷(xiāo)售果苗為主，主要銷(xiāo)往福州、泉州、廈門(mén)等地。“由于樹(shù)葡萄今年剛開(kāi)始結(jié)果，產(chǎn)量還不高，我沒(méi)有將其推入超市等賣(mài)場(chǎng)的打算，果實(shí)成熟后，多數(shù)分給了當(dāng)?shù)氐拇迕窈陀H戚朋友食用。”

­　　“樹(shù)葡萄一年四季可掛果，且生長(zhǎng)期很長(zhǎng)，有些樹(shù)種可存活上百年，可以源源不斷地產(chǎn)果，而且樹(shù)葡萄對(duì)病蟲(chóng)害抗力強(qiáng)，基本可以不使用農(nóng)藥，是極為容易管理的樹(shù)種。”卓炳連說(shuō)，“目前我們也引進(jìn)了四季早熟的樹(shù)葡萄品種，3年就可以結(jié)果，這樣就可以盡早嘗鮮啦！”

­　　“希望以后可以制作成高檔樹(shù)葡萄紅酒、果漿、酵素等。”卓炳連透露，接下來(lái)他將發(fā)展采摘園，讓市民在品嘗樹(shù)葡萄的同時(shí)體驗(yàn)到自己動(dòng)手采摘的樂(lè)趣。（記者 周海文 通訊員 傅麗珊 文/圖）

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