近年來，以歐盟為首的發(fā)達國家技術性貿易措施日益嚴格，大幅提高了塑料制食品接觸材料質量安全要求。受此影響，泉州對歐密胺餐具出口量大幅下挫，企業(yè)生產面臨較大困難。

　　密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。作為泉州密胺餐具主產區(qū)，南安省新一帶盤踞著50多家密胺制品企業(yè)。這些企業(yè)以外向型經濟為主，近年來在日趨惡劣的出口環(huán)境中，生存艱難，產業(yè)走到了轉型關口。創(chuàng)辦于1993年的南安吉利密胺餐具有限公司，率先在一片市場叫衰聲中，完成從低端向中高端市場的邁進，為南安密胺企業(yè)轉型提供了一個參考范本。

吉利展出的密胺餐具產品。

困境家庭作坊扎堆多數(shù)企業(yè)難賺錢

　　泉州作為我國主要密胺餐具出口基地，產品主要包括杯、碗、碟等品種，廣泛銷往美國、歐洲、非洲、南美等50多個國家和地區(qū)，年出口額逾1億美元，占福建出口總額的90%、全國出口總量的30%以上。

　　而作為泉州密胺制品生產重鎮(zhèn)，南安省新密胺產業(yè)從上世紀90年代就已萌芽。上世紀90年代中期，省新涌現(xiàn)出不少生產碗、盤、煙灰缸等密胺制品的家庭作坊。至今，省新及周邊盤踞著50多家密胺餐具企業(yè)，總產值10多億元。

　　然而，和石材、水暖等大產業(yè)相比，密胺餐具產業(yè)一直默默無聞，也鮮有明星企業(yè)涌現(xiàn)。

　　在這一產業(yè)待了近10年的吉利餐具常務副總劉波認為，企業(yè)管理素質低下，生產流程不規(guī)范，讓產業(yè)一直禁錮在作坊經濟牢籠中。

　　“管理不好，一個模具掛上去，工人要多做一兩個小時，效率就降低了?！眲⒉ɑ貞洠瑒偟侥习?，他發(fā)現(xiàn)很多密胺餐具企業(yè)管理很不規(guī)范，生產流程管理很亂，一些企業(yè)就連上花色都做不好。沒有引進現(xiàn)代化生產管理模式，企業(yè)沒法做大做強。這也造成了在50多家企業(yè)中，上規(guī)模企業(yè)僅有兩三家，吉利就是其一。

　　這也引發(fā)了一系列連鎖反應：生產成本不斷上漲，利潤進一步壓縮。工人成本也在漲，大多數(shù)企業(yè)很難賺到錢。劉波給記者算了一筆賬：目前，生產密胺餐具所用原材料密胺粉成本7000多元/噸，再加上2800元/噸的工錢和管理、稅收等其他費用，生產1噸密胺餐具的成本就要上萬元。很多企業(yè)唯有加強管理，壓縮生產成本，好的企業(yè)每噸產品也就賺2000多元，有的只能維持收支平衡，甚至虧損。

應對機械化生產挖掘中高端市場

　　如何提高單位產品利潤，成了很多企業(yè)苦苦思索的問題。吉利則先走一步，通過提高產品附加值挖掘中高端市場。

　　此前，在密胺餐具這一市場上，和南安并駕齊驅的還有廣東、浙江一帶。廣東企業(yè)以生產高檔產品為主，而南安則靠走量，產品較低端。近年來，吉利從香港購進大中小噸位的一系列先進機械生產設備，布局中高端市場。“做中高端市場并不容易，這牽涉到模具、生產人員素質、后期的市場銷售等問題?！眲⒉ㄕf，除了引進先進生產設備，吉利更多從企業(yè)生產著手，提高產品品相。

　　“生產管控最為關鍵?！奔a總監(jiān)尤建議說，為了保障產品質量，吉利采用“一爭兩化”的管理模式。

　　“‘一爭’就是競爭上崗，這樣員工素質就能得到提升；‘兩化’就是績效量化和技能量化，按績效多少和技能級別高低作為工資考核的標準?！庇冉ㄗh解釋道。在這種模式下，公司生產效率迅速提升，產品質量也得到了保證。

　　為了保證產品質量的穩(wěn)定，員工流動性就不能太高。因此，吉利在員工福利上也作出了調整：將新員工工資上調20%。

　　目前，吉利管理日趨完善，設有3個模壓車間、兩個拋光車間，以及質檢車間、花紙擦印車間、花紙沖裁車間、花紙烘干車間等配套生產部門。高端產品已占據(jù)公司生產的50%，中端產品占了30%，其余的主攻低端產品市場。其中，中高端餐具打開了美國、英國、阿聯(lián)酋等發(fā)達國家市場，年產值可達1.5億元?！皬漠a值來看，吉利現(xiàn)已成為福建密胺餐具龍頭企業(yè)，我們的訂單都排到7月了。”劉波表示。

后市加碼30%產能擴大國內版圖

　　“中國密胺餐具行業(yè)具有國際競爭優(yōu)勢，無論是生產還是出口，都位居全球第一?！闭劶懊馨凡途甙l(fā)展前景，劉波信心滿滿。他表示，以往密胺餐具基本是中國臺灣生產的，現(xiàn)在不同了，絕大部分來自中國大陸，因為大陸的產品好、性價比高。

　　“跟陶瓷餐具相比，密胺餐具輕便、不易破碎，更不會造成陶土資源的浪費；從材料來說，密胺餐具比塑料餐具健康環(huán)保，密胺餐具的使用正越來越廣泛?！眲⒉ǚ治龅馈?/P>

　　日益增加的國外訂單也證明了劉波的判斷。為了迎合市場需求，吉利今年還將購進20臺生產設備。屆時，公司將在原有7200噸年產量的基礎上，再提升30%的產能。而目前，吉利也正努力擴大國內空白市場。

　　“為什么密胺餐具在國內市場遲遲打不開，關鍵還是市場消費意識?！庇冉ㄗh說，國人的烹飪習慣與歐美國家不同，國內要求高溫烹煮，讓食物達到全熟。這也限制了密胺餐具在國內市場的推廣，密胺餐具在國內只能作為容器，而不能像陶瓷一樣在蒸籠里蒸。

　　在餐具上沒法撬動市場，吉利就擴大產品外延，在工藝品、馬桶等產品上進行革新。此外，吉利也和廈門建發(fā)集團、夏商集團等合作，做小批量的市場訂單，目前占據(jù)國內密胺餐具2%的市場份額。

　　“未來我們也并不局限在密胺制品上?！眲⒉ㄍ嘎叮谘邪l(fā)一種新型環(huán)保餐具材料，這種材料主要由秸稈和樹脂構成，輕便、環(huán)保、可回收，在成本上比密胺制品還節(jié)省30%。（記者 林超連 見習記者 黃睿超 文/圖）