南安地瓜上市半月 每斤最貴僅2元量多味美
每年秋冬之季，正是番薯大量上市的時候。記者昨日走訪市場了解到，目前南安市場上的番薯每斤零售價為1.58元-2元，和往年價格基本持平。
“這番薯剛上市不到半個月，甜著呢！”昨日，在溪美第一市場，市民侯阿婆買了10斤番薯，打算用來煮地瓜粥。記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蔬菜攤都放置了一個裝滿番薯的大麻袋。
隨后，記者走訪市區(qū)超前超市、新華都、第二市場等市場發(fā)現(xiàn)，番薯價格也在1.58元/斤-2元/斤不等。
“今年番薯價格都很便宜，再過一個多月可能還會降價。”溪美第二市場蔬菜攤攤主黃女士表示，目前市面上的番薯大多產(chǎn)自廈門同安，半個月左右后，本地番薯也將大量上市。
黃女士告訴記者，別的東西都要挑新鮮的買，番薯卻不一樣。“剛收的番薯樣子好看，水分足，但不夠甜，放上一段時間后，將多余的水分揮發(fā)掉會更甜。”
黃女士還提醒市民，帶有黑斑的番薯和發(fā)芽的番薯可致人中毒，不可食用。
小貼士
番薯俗稱地瓜，其蛋白質(zhì)含量高，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康，延年益壽。番薯中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益。同時，番薯是非常理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，富含纖維素和果膠，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
番薯在胃中易產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。紅薯和柿子也不宜在短時間內(nèi)同時食用，若大量食用，應(yīng)至少相隔5個小時以上。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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