南安2個肉類攤點(diǎn)豬肉被沒收桶裝水未標(biāo)相關(guān)信息被扣

來源:南安商報(bào) 2014-12-22 08:19 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

沒有動物檢疫合格證2個肉類攤點(diǎn)豬肉被沒收

　　19日9時，記者跟隨市食藥監(jiān)局食品科執(zhí)法人員來到溪美第一市場。在肉類攤點(diǎn)，執(zhí)法人員逐一檢查攤主售賣的生豬有沒滾花、印章、《動物檢疫合格證明》等。從當(dāng)天檢查的情況來看，大部分?jǐn)傊骶哂袆游餀z疫合格證明，個別攤主證件不全。

　　在一售賣豬肉的攤位前，執(zhí)法人員要求攤主出示動物檢疫合格證。“今天沒帶過來。”攤主黃先生解釋道。

　　因無法出具有效證明，執(zhí)法人員對該攤點(diǎn)進(jìn)行登記，要求攤主停止銷售。

　　當(dāng)天，共有2個肉類攤點(diǎn)未能出示動物檢疫合格證，攤位上的豬肉被沒收，并要求攤主到市食藥監(jiān)局作進(jìn)一步調(diào)查。

　　據(jù)介紹，消費(fèi)者到市場上購買肉類品時，可向攤主索看動物檢疫合格證明。有動物檢疫合格證明的肉類品，說明已經(jīng)嚴(yán)格檢疫并確定合格，市民可放心使用。

食品含非法添加物5分鐘可快速檢出

　　豬筋、海蜇、腐竹等食物深受市民喜愛，但近年來部分不法商家為求利潤，在其中加入吊白塊、雙氧水等非法添加物。

　　據(jù)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員介紹，吊白塊實(shí)際為甲醛次硫酸氫鈉，是衛(wèi)生部規(guī)定嚴(yán)禁食品添加的物質(zhì)，它是染色工業(yè)中使用的化學(xué)品，用于食品加工時具有漂白、提高食品彈性及產(chǎn)量的作用。一些生產(chǎn)廠家就利用這一特點(diǎn)，用來改善食品外觀，讓其更有彈性。“在食品中摻入‘吊白塊’，會破壞食品的營養(yǎng)成分，食用后會引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等問題，嚴(yán)重者影響視力，甚至可能致癌。”

　　在市區(qū)某超市，只見執(zhí)法人員從食品安全快速檢測箱中拿出一根根小小的離心管，分別抽取一毫升豬筋、海蜇、海參的泡發(fā)液，放入吊白塊檢測試劑，搖勻，放置穩(wěn)定5分鐘，隨后與比色卡對比，“樣品溶液無變化、顏色接近無色為陰性結(jié)果，樣品溶液出現(xiàn)紫色為陽性結(jié)果。”

　　“剛抽檢的海蜇，5分鐘后液體渾濁，顏色略顯藍(lán)紫色，疑似含有吊白塊。”市食藥監(jiān)局檢驗(yàn)技師小阮說，他們將抽取部分樣品，交由具有檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)福建有限公司作進(jìn)一步檢查。

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