大自然送好禮 南安春季野菜上市備受市民青睞
春分剛過(guò)，魚腥草、春筍等個(gè)別野菜便急不可耐上市了。俗話說(shuō)：“春來(lái)苦菜賽人參”，這些夾雜著春天氣息的野味兒，備受市民青睞。
昨日上午，記者在市區(qū)第一菜市場(chǎng)看到，幾乎每個(gè)蔬菜攤位前都放著一袋莖狀植物，不少市民駐足詢價(jià)。
“這些是魚腥草，剛剛長(zhǎng)出來(lái)，只有莖，葉子還沒(méi)長(zhǎng)呢，售價(jià)8.5元一斤。”蔬菜攤主黃女士告訴記者，魚腥草通常被市民做成涼拌菜，但因?yàn)槲兜捞厥猓皇敲總€(gè)人都能吃得下去。
跟魚腥草相比，市民對(duì)筍的接受程度明顯要高一些，從11月份到現(xiàn)在，冬筍變成了春筍。
“目前，春筍價(jià)格每斤2.5元至6元不等。”黃女士告訴記者，剛上市的春筍十分鮮嫩，很受市民歡迎。
相對(duì)于菜市場(chǎng)，在沃爾瑪、超前等超市卻難見(jiàn)野菜蹤影。“現(xiàn)在的野菜種類少，價(jià)格也昂貴。”蔬菜攤販林天福告訴記者，野菜大量上市的季節(jié)在農(nóng)歷三月，到時(shí)市面上還會(huì)有豬耳草、薺菜、馬蘭頭等野菜供市民享用。
一般來(lái)說(shuō)，野菜味道鮮美，口感細(xì)嫩，還是防病、治病的良方。比如說(shuō)，薺菜能清肝明目，民間有“薺菜當(dāng)靈丹”的說(shuō)法，還有“三月八，吃椿芽?jī)?rdquo;的說(shuō)法，香椿頭能夠清肺熱咳嗽，健脾開(kāi)胃。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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