南安梅山綠順食用菌合作社帶動(dòng)村民增收致富
“這里有3畝土地是我的，但是我上年紀(jì)了，土地荒廢多年，如今租給合作社，我不僅能拿到租金，還能在合作社做一些輕松的工作，增加收入補(bǔ)貼家用，真是太好了。”梅山鎮(zhèn)水口村80歲的村民謝大伯說(shuō)。
近日，水口村綠順食用菌合作社的幾十名工人又像往常一樣忙碌了起來(lái)。隨著合作社業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大，他們的腰包鼓了，未來(lái)還將帶動(dòng)更多的人入股，和大家一起致富。
合作社有30多名村民打工
近日，記者來(lái)到水口村綠順食用菌合作社看到，6名工作人員正忙著制作培養(yǎng)料。
“我們正在把收割過(guò)來(lái)的稻草和草炭泥、牛糞等混在一起，作為蘑菇的培養(yǎng)料。”40多歲村民李阿蘭告訴記者。
在出菌庫(kù)內(nèi)，1名工作人員正在摘雙孢菇。
“他叫謝長(zhǎng)春，54歲，聾啞人。”合作社負(fù)責(zé)人李志南說(shuō)，“之前他靠著低保過(guò)日子，如今他每天都到各個(gè)出菌庫(kù)采摘蘑菇。”
“我每天如果工作8小時(shí)，一個(gè)月就有2400元收入，但是每天8個(gè)小時(shí)活也做不完，所以經(jīng)常加班，還好合作社提供免費(fèi)的伙食和住宿，賺錢(qián)生活兩不誤。”65歲的村民謝貴仁說(shuō)，他每個(gè)月包括加班有3000多元的收入。
“自從2012年合作社成立后，我家3畝土地都租出去了，每年光在家里坐著就有2400元收入。”謝大伯說(shuō)，如今他在合作社從事削菌腳的工作，每天還可以拿到幾十元。
“我們這里有30多名村民，40歲到80歲的都有，每個(gè)月都要發(fā)10萬(wàn)元左右的工資給他們。”李志南說(shuō)，“合作社成立的時(shí)候，有數(shù)十名村民用現(xiàn)金的方式入股，成立后，我們又盤(pán)活了13畝土地，每年為村民創(chuàng)收1萬(wàn)多元。去年合作社就用收入的20%，為入股的村民進(jìn)行分紅。”
日產(chǎn)蘑菇兩噸多
據(jù)悉，合作社日產(chǎn)蘑菇2噸多，一年總產(chǎn)量約800噸。為了保證產(chǎn)量和品質(zhì)，合作社采取了不少新技術(shù)。
“我們引進(jìn)了荷蘭發(fā)酵技術(shù)，四季都可以生產(chǎn)菌菇，如今合作社擁有19個(gè)出菇房、2間一次發(fā)酵間、1間二次發(fā)酵間。”李志南說(shuō)，別人的食用菌1個(gè)多月才能發(fā)酵好，這里只需要10天便可完成。
“為了保濕，我們購(gòu)買(mǎi)了保濕草炭泥，混上黑砂、黃土，然后進(jìn)行滅菌處理，這樣就保證了菌菇生產(chǎn)。而出菌結(jié)束后，我們還把肥沃的土壤賣(mài)給花圃、果樹(shù)、蔬菜等種植戶(hù)，1立方米可以賣(mài)到90元左右。”李志南說(shuō)。
“為了帶動(dòng)村民增收，我們還回收稻草，每噸800元。”李志南說(shuō)，“由于蘑菇供不應(yīng)求，接下來(lái)我們將帶動(dòng)更多村民入股，擴(kuò)大規(guī)模。”（見(jiàn)習(xí)記者 黃俊濤 文/圖）
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