南安市食藥監(jiān)局溪美所開展食品安全普查
近日，市食藥監(jiān)局溪美所開展食品安全普查，并對服務單位進行現(xiàn)場指導，要求不符合標準的單位立即整改。
據(jù)悉，此次食品安全普查主要查看餐飲服務單位的“兩證”，把好“三關”，即餐飲服務單位是否持有有效的餐飲服務許可證，從業(yè)人員是否持有有效的健康證；是否嚴把食品原料及食品添加劑采購關、食品原料貯藏關、食品加工操作關；同時對操作間的硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、操作人員個人衛(wèi)生等進行檢查。
目前，該所共檢查餐飲服務單位39家，下達監(jiān)督意見書12份。（通訊員 譚挺 見習記者 陳曉萍）
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