­　　原標(biāo)題:圖文:元宵節(jié)將至湯圓打擂臺(tái)

­　　楚天都市報(bào)訊 圖為:五芳齋門(mén)店外排起了長(zhǎng)隊(duì)

­　　元宵節(jié)臨近,家家都少不了湯圓。最火的湯圓是哪家?還得是老字號(hào)的老口味。記者昨日探訪發(fā)現(xiàn),五芳齋手工制作的疊式湯圓開(kāi)賣(mài)了,有的顧客凌晨?jī)扇c(diǎn)就前來(lái)排隊(duì),從早上等到下午就是為了買(mǎi)一份手工湯圓。除了老字號(hào),今年還有高顏值的五彩湯圓,身價(jià)也比普通黑芝麻湯圓貴了不少。

­　　排隊(duì)7小時(shí)只為老字號(hào)

­　　昨日下午,在漢口吉慶街五芳齋店里,幾位老師傅正在制作疊式湯圓。將黑芝麻餡在制作機(jī)器里來(lái)回滾動(dòng),像穿衣服一樣一層層裹上糯米粉。店外,四五十人的長(zhǎng)隊(duì)已經(jīng)排到了路口,不少人都是早上六七點(diǎn)就來(lái)拿號(hào)等待購(gòu)買(mǎi)。

­　　從硚口古田趕過(guò)來(lái)的陳先生一大早就出門(mén),一直等到下午3點(diǎn)才買(mǎi)到,排了7個(gè)小時(shí)的隊(duì)?！懊磕昃褪窍氤赃@個(gè)老味道,就是排隊(duì)太長(zhǎng)了?！爆F(xiàn)場(chǎng),有人想花50元買(mǎi)他的號(hào),也被陳先生一口回絕。

­　　“疊式湯圓比速凍湯圓有嚼勁,又很軟糯,很適合老年人的口感。”五芳齋負(fù)責(zé)人介紹,疊式湯圓做一鍋要2個(gè)半小時(shí),每年只在元宵節(jié)臨近時(shí)銷(xiāo)售。一鍋有28份,30元一份有15個(gè)湯圓。

­　　據(jù)現(xiàn)場(chǎng)做湯圓的師傅介紹,早上7點(diǎn)半開(kāi)門(mén),已經(jīng)有二三十人在排隊(duì)了,有兩個(gè)爹爹凌晨三點(diǎn)就來(lái)了,一直等著開(kāi)門(mén)拿號(hào)?！耙惶熘荒茏鏊奈邋?發(fā)號(hào)不到150個(gè),工藝繁瑣所以顧客等的時(shí)間比較長(zhǎng)?！?/p>

­　　目前五芳齋疊式湯圓只在吉慶街店現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),昨日本報(bào)記者在楚天都市報(bào)頭條號(hào)上進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播,吸引大批網(wǎng)友觀看。

­　　記者獲悉,除了疊式湯圓,買(mǎi)五芳齋速凍湯圓的也在大智路店門(mén)口排起長(zhǎng)隊(duì),黑芝麻、花生、紅豆沙是主要口味。去年高峰時(shí),該品牌一天銷(xiāo)售額達(dá)80萬(wàn)元,賣(mài)出的湯圓超過(guò)5萬(wàn)斤。

­　　湯圓也開(kāi)始拼顏值

­　　武漢各大超市里的湯圓也陸續(xù)上柜。記者發(fā)現(xiàn),往年拼口味,今年的湯圓開(kāi)始拼顏值。

­　　昨日在水果湖武商量販內(nèi),各種口味的湯圓擺滿了兩三臺(tái)冷柜。今年,彩色湯圓大出風(fēng)頭,按餡料口味或外皮的不同分為不同的顏色,紫薯餡兒的紫色湯圓、花生味兒的黃色湯圓、黑芝麻味兒的黑色湯圓、紅豆沙餡兒的紅色湯圓、抹茶味兒的綠色湯圓等等,既有單獨(dú)顏色一袋的,也有混合裝,看起來(lái)顏色搭配很靚麗。

­　　從價(jià)格來(lái)看,彩色湯圓顏值更高,價(jià)格也比普通黑芝麻的更貴。記者對(duì)比兩家超市價(jià)格發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)黑芝麻湯圓最便宜,500克一包最低8.8元可以買(mǎi)到。彩色水晶湯圓一般260-300克左右,價(jià)格14-18元,至少貴了一倍。

­　　今年有不少商家的湯圓都瘦身了,有豌豆大小的米酒湯圓,也有一些紫薯、南瓜、紅棗口味的水晶小湯圓,個(gè)頭比傳統(tǒng)的湯圓小了一半。超市導(dǎo)購(gòu)稱(chēng),小湯圓賣(mài)得很不錯(cuò),因?yàn)橛械念櫩陀X(jué)得大湯圓一口吃起來(lái)有點(diǎn)膩。楚天都市報(bào)記者謝玲 攝影:楚天都市報(bào)記者李輝