北京豐臺區(qū)食藥監(jiān)局對岳各莊市場凍羊肉經(jīng)營戶進行突擊檢查
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月21日訊（記者 韓肖） 據(jù)北京豐臺區(qū)食藥監(jiān)局消息，為進一步加強食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，北京豐臺區(qū)食藥監(jiān)局對市場內(nèi)凍羊肉經(jīng)營戶的供貨商資質(zhì)、進貨票據(jù)、檢疫票據(jù)及冷庫等項目進行了突擊檢查。同時，執(zhí)法人員要求市場主辦單位加強對鮮羊肉的監(jiān)督管理，嚴格把控“入口”，規(guī)范“出口”，對每日進入市場送貨的車輛、票據(jù)、廠家資質(zhì)要詳細查驗，對每批肉認真稱量與票據(jù)核對。確保經(jīng)營戶經(jīng)營行為的規(guī)范，嚴格杜絕私自制作肉卷、切片等加工行為。
此外，在配合食藥監(jiān)管部門檢查的同時。岳各莊市場主辦單位為保證牛羊肉食品安全和良好消費環(huán)境采取了以下措施。一是對經(jīng)營戶“約法三章”，要求嚴格按照監(jiān)管部門的要求和市場管理制度經(jīng)營。二是在凍羊肉經(jīng)營戶攤位醒目位置張貼告示，提醒消費者注意檢查檢疫票據(jù)、索要正規(guī)銷售票據(jù)。三是“疏堵結合”，成立了牛羊肉“加工點”，消費者在購買產(chǎn)品后如需加工可憑正式的銷售票據(jù)在加工點加工。在杜絕經(jīng)營戶私自加工的情況下，滿足消費者切片和絞餡的需求。
責任編輯：陳玲玲
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