北京豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)岳各莊市場(chǎng)凍羊肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行突擊檢查
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京2月21日訊（記者 韓肖） 據(jù)北京豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局消息，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，北京豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)市場(chǎng)內(nèi)凍羊肉經(jīng)營(yíng)戶的供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、檢疫票據(jù)及冷庫(kù)等項(xiàng)目進(jìn)行了突擊檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員要求市場(chǎng)主辦單位加強(qiáng)對(duì)鮮羊肉的監(jiān)督管理，嚴(yán)格把控“入口”，規(guī)范“出口”，對(duì)每日進(jìn)入市場(chǎng)送貨的車輛、票據(jù)、廠家資質(zhì)要詳細(xì)查驗(yàn)，對(duì)每批肉認(rèn)真稱量與票據(jù)核對(duì)。確保經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范，嚴(yán)格杜絕私自制作肉卷、切片等加工行為。
此外，在配合食藥監(jiān)管部門檢查的同時(shí)。岳各莊市場(chǎng)主辦單位為保證牛羊肉食品安全和良好消費(fèi)環(huán)境采取了以下措施。一是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶“約法三章”，要求嚴(yán)格按照監(jiān)管部門的要求和市場(chǎng)管理制度經(jīng)營(yíng)。二是在凍羊肉經(jīng)營(yíng)戶攤位醒目位置張貼告示，提醒消費(fèi)者注意檢查檢疫票據(jù)、索要正規(guī)銷售票據(jù)。三是“疏堵結(jié)合”，成立了牛羊肉“加工點(diǎn)”，消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品后如需加工可憑正式的銷售票據(jù)在加工點(diǎn)加工。在杜絕經(jīng)營(yíng)戶私自加工的情況下，滿足消費(fèi)者切片和絞餡的需求。
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