­　　農(nóng)業(yè)部公布的1月份農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報顯示，原料奶收購價格持續(xù)回升。同時，國際乳品批發(fā)價全面上漲。在消費(fèi)品一片“漲”聲之下，原料奶價格上漲是否會傳導(dǎo)到加工企業(yè)，造成乳制品價格上漲，備受消費(fèi)者關(guān)注。

­　　原奶價格回升

­　　農(nóng)業(yè)部近日公布的《2017年1月農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報（鮮活農(nóng)產(chǎn)品）》顯示，國內(nèi)原料奶收購價持續(xù)回升，鮮奶零售價略跌。2017年1月份，我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶收購價為每公斤3.54元，環(huán)比漲0.9%。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格為每斤5.25元，環(huán)比跌0.2%。其中，袋裝鮮奶每斤4.78元，環(huán)比跌0.4%，盒裝鮮奶每斤5.72元，環(huán)比持平。

­　　國際乳品批發(fā)價則全面上漲。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2016年12月份，美國、歐盟和大洋洲三大主產(chǎn)區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價每噸分別環(huán)比上漲5.4%、1.7%、4.7%和2.7%，同比分別漲15.8%、23.0%、26.9%和16.3%。進(jìn)入2017年1月份，全球乳品貿(mào)易平臺兩次拍賣價格先跌后漲，折射出乳品市場短期較為平衡。有專家指出，由于節(jié)日和南半球季節(jié)性減產(chǎn)，1月份歷來是原奶價格較為平靜的時期，多數(shù)奶農(nóng)和收購企業(yè)都會選擇等待3月份行情。

­　　國際原奶價格主要受供給關(guān)系決定，周期性突出。意大利奶業(yè)經(jīng)濟(jì)咨詢公司統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年，阿根廷牛奶產(chǎn)量同比減14.4%，英國同比減4.3%，澳大利亞同比減6.7%，新西蘭同比減1.7%。

­　　由于奶業(yè)主產(chǎn)國產(chǎn)能調(diào)整，農(nóng)業(yè)部表示，長期來看，國際市場乳品價格將上漲。關(guān)于國內(nèi)原奶價格的后市發(fā)展，農(nóng)業(yè)部預(yù)計，短期內(nèi)奶制品市場零售價格不會出現(xiàn)大幅度波動，國內(nèi)原料奶收購價將持穩(wěn)中略漲態(tài)勢。

­　　部分乳制品企業(yè)提價

­　　原奶生產(chǎn)處于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游，其價格波動將沿產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)，下游乳制品是否漲價，受到消費(fèi)者關(guān)注。

­　　近期燕塘乳業(yè)對旗下產(chǎn)品進(jìn)行了上市以來的首次提價。燕塘乳業(yè)1月份對經(jīng)銷商發(fā)出通知稱，由于市場形勢變化，生產(chǎn)成本上升，擬對部分產(chǎn)品價格進(jìn)行調(diào)整，價格調(diào)整自2月1日起執(zhí)行。調(diào)整價格的產(chǎn)品涵蓋純牛奶等10多款產(chǎn)品，向上調(diào)價幅度為2%-3%。

­　　此外，地方品牌如廣東的香滿樓也準(zhǔn)備漲價。不過，其他乳企則表示“近期未收到提價通知”。

­　　對于此輪產(chǎn)品漲價的原因，燕塘乳業(yè)表示，原輔料、包材價格居高不下，以及用工成本、物流費(fèi)用等的持續(xù)上漲，令其備感壓力。包材價格上漲確實(shí)是近期消費(fèi)品提價潮的重要推手。去年8月份以來，紙業(yè)迎來漲價潮，造紙公司紛紛提價，帶動包裝箱等包材價格上漲。

­　　乳業(yè)專家宋亮表示，生鮮奶收購價上漲也是原因之一。2016年7、8月，廣東、福建等地天氣濕熱導(dǎo)致奶牛非正常死亡，使得原奶減產(chǎn)。此外，去年年底國家加強(qiáng)對復(fù)原乳使用的管控，規(guī)模乳企開始謹(jǐn)慎使用復(fù)原乳，導(dǎo)致原奶需求量加大，一定程度上也推動此次乳企漲價。

­　　數(shù)據(jù)顯示，廣州地區(qū)原奶收購價上漲了8%-10%，目前大約在5.5元/公斤。宋亮表示，目前南方原奶價跟北方不同，北方原奶價已有所回落，而南方原奶價格依舊上漲。他預(yù)測，2017年上半年，原奶收購價北方會平穩(wěn)，南方會上漲；下半年，全國范圍內(nèi)原奶吃緊，價格將明顯上漲。實(shí)習(xí)記者 常佳瑞