­　　打包回家的雞翅，吃出一堆蒼蠅卵

­　　肯德基表示，高溫處理過的食物不可能有蠅類蟲卵存在

­　　本報記者 陳偉利

­　　上下圖：林女士購買的雞肉食品上，發(fā)現(xiàn)白色蟲卵。

­　　吃雞翅吃出了蒼蠅卵？杭州濱江的林女士就遇到了這樣的事情。

­　　林女士是一位孕婦，懷孕3個月。5月20日中午，她丈夫在濱江中贏國際的肯德基門店幫她打包了一份肯德基回家，里面有漢堡、雞翅、雞肉卷等食物。

­　　當(dāng)天下午3點左右，林女士睡完午覺起來，才開始打開肯德基包裹吃。

­　　一開始，林女士并沒有在意，也沒有特意去看手中的食物。吃到一個雞翅的時候，林女士突然發(fā)現(xiàn)，雞翅上面有許多白色米粒狀的物體。她當(dāng)場就不敢吃了，覺得好惡心。再仔細(xì)看那個快吃完的雞翅，她發(fā)現(xiàn)上面密密麻麻地分布著白色米粒狀物體，看起來和蛆蟲非常像。

­　　22日，濱江區(qū)市場監(jiān)管局介入調(diào)查。

­　　濱江市場監(jiān)管局說，22日接到了林女士的投訴后，餐飲科人員立即前往肯德基門店檢查。在店里，他們看到了林女士吃剩的食品，拍了照片。照片經(jīng)防蟲防疫專家辨認(rèn)，翅根上的白色米粒狀物體確認(rèn)為蒼蠅卵，但具體是哪個環(huán)節(jié)、哪個時間點產(chǎn)生的蒼蠅卵，目前很難確定。濱江市場監(jiān)管局說，他們也會舉一反三，尤其夏季是食品問題的高發(fā)期，他們將對此類餐飲單位一一作檢查。

­　　就此事，肯德基方面向林女士進(jìn)行了誠懇的解釋和溝通。5月23日傍晚，林女士告訴錢報記者，她初步表示諒解，希望肯德基方面能加強(qiáng)衛(wèi)生把關(guān)。

­　　昨晚，肯德基特地就此事做出說明——

­　　5月20日中午12點22分，顧客在杭州中贏國際肯德基餐廳購買外帶產(chǎn)品。當(dāng)日17時向餐廳反映，其于15：30食用時發(fā)現(xiàn)在烤翅表面有蟲卵。

­　　接到顧客的信息后，餐廳立即進(jìn)行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)類似問題。

­　　5月22日下午，肯德基工作人員與顧客到濱江區(qū)市場監(jiān)管局消保處進(jìn)行調(diào)解。

­　　經(jīng)消保處人員專業(yè)說明，肉類食品在高溫烤制后不可能出現(xiàn)蟲卵。

­　　隨后，濱江區(qū)市場監(jiān)管局又到餐廳檢查，沒有發(fā)現(xiàn)問題。

­　　經(jīng)專業(yè)判斷，顧客所投訴的蟲卵為蒼蠅產(chǎn)的卵。按照科學(xué)常識，蠅蛆或蟲卵在53℃以上的溫度環(huán)境下幾秒內(nèi)就會死亡，而餐廳售賣的雞肉食物經(jīng)過170℃高溫烹制，不可能有活卵或蠅蛆能在該溫度下存活。

­　　而若肉類食物裸露放置，沒有妥善保管，幾個小時內(nèi)會招引蠅類在食物上直接產(chǎn)卵或產(chǎn)下幼蟲。

­　　天氣越來越炎熱，適宜蠅蟲生長繁殖。在儲存、外帶食品時，要做好防蠅措施，避免食物被蠅蟲污染。現(xiàn)制現(xiàn)售的食物如外帶，應(yīng)盡量在2小時內(nèi)食用完畢，吃剩的食物建議放入冰箱儲存。