­　　夏天一到，總是沒(méi)有胃口，肚子餓了也總想吃點(diǎn)清爽的。所以，沙拉才是這個(gè)夏季的餐桌王牌。

­　　沙拉并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，制作一道好吃又美麗的沙拉，還是需要花點(diǎn)心思的。

­　　完美沙拉＝高顏值+多層次+營(yíng)養(yǎng)均衡+有趣組合+驚艷口味。

­　　今天將制作完美沙拉的6個(gè)步驟分享給大家。

­　　關(guān)于制作沙拉的方程式，可以按照以下6道“關(guān)卡”去實(shí)現(xiàn)。

­　　第1步 沙拉基礎(chǔ)食材：綠葉菜

­　　比如菊苣、菠菜、羽衣甘藍(lán)、瑞士甜菜、芝麻菜、豆苗。

­　　綠葉子蔬菜是沙拉的基底。提到沙拉，我們都會(huì)聯(lián)想到清新的綠色和爽口的味覺(jué)體驗(yàn)，這都是綠葉蔬菜所特有的。

­　　除了我們常用的生菜、菊苣、菠菜、卷心菜等，我們還可以嘗試一些近年從國(guó)外引進(jìn)的沙拉蔬菜，豐富自己盤(pán)中美味。

­　　第2步 口感必備：加點(diǎn)清脆的

­　　比如胡蘿卜、黃瓜、彩椒。

­　　清脆口感向來(lái)讓人無(wú)法抗拒，沙拉也是如此。

­　　黃瓜、櫻桃這些嚼起來(lái)讓人愉悅的食物，可以為沙拉增加趣味，更能豐富沙拉中的口感體驗(yàn)。

­　　當(dāng)然，除了這些現(xiàn)成的酥脆食材，我們也可以自制一些脆物增加風(fēng)味。

­　　第3步 再加點(diǎn)軟的

­　　比如紅薯、奶酪、牛油果、西紅柿、香米、橄欖。

­　　除了脆的，柔軟口感也很重要，比如奶酪和圣女果，與其他食材相得益彰，也能豐富沙拉的顏色，這些軟嫩的食物讓一碗沙拉變得美觀。

­　　在上述食材中，除了常見(jiàn)的，小編還想介紹以下這種：

­　　第4步 為沙拉帶來(lái)驚喜的食材

­　　比如西瓜塊、鄉(xiāng)村奶酪、鷹嘴豆泥、培根、腌菜、香草、果干。

­　　如何做出一碗與眾不同的沙拉？那就要在特殊食材上花花心思了。西瓜塊、果干這些還比較好理解，那么培根到底對(duì)沙拉有沒(méi)有幫助呢？

­　　第5步 把沙拉變正餐：加點(diǎn)蛋白質(zhì)

­　　比如豆類、雞蛋、金槍魚(yú)、雞胸肉、牛排、豆腐、藜麥、堅(jiān)果。

­　　很多人最開(kāi)始接觸沙拉，總覺(jué)得它是正餐中的一部分，是開(kāi)胃菜。但是隨著沙拉越來(lái)越流行，現(xiàn)在已經(jīng)不局限于作為一餐飯的組成部分，而是可以單獨(dú)成為一餐飯。

­　　作為單獨(dú)一頓飯，尤其是健身餐時(shí)，蛋白質(zhì)食材的加入必不可少。

­　　第6步 畫(huà)龍點(diǎn)睛：沙拉醬汁

­　　比如芥末醬、芝麻醬、酸奶、油醋汁、青醬、果汁。

­　　沙拉的食材選好了，最終的混合醬汁就變得十分重要。市面上買(mǎi)到的千島醬、蛋黃醬經(jīng)常被我們用來(lái)制作沙拉外，果汁、酸奶也可以構(gòu)成簡(jiǎn)易醬汁。

­　　如果恰好有其他材料，不妨試試自制醬汁，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)味道。據(jù)《燕趙都市報(bào)》