食藥監(jiān)總局：銀橋乳業(yè)食安管理存缺陷 部分員工無健康證明
據(jù)食藥監(jiān)總局網(wǎng)站20日消息，2017年4月24日-28日，食藥監(jiān)總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，對(duì)西安銀橋乳業(yè)(集團(tuán))有限公司(以下簡(jiǎn)稱“銀橋乳業(yè)”)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。經(jīng)查，銀橋乳業(yè)在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷。
具體情況通告如下：
一、部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
(一)包材庫、成品庫發(fā)貨區(qū)未設(shè)置防雨棚等設(shè)施。不符合《細(xì)則》中“物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度”關(guān)于物料防護(hù)的要求。
(二)干法配料間缺少溫濕度監(jiān)控設(shè)備。不符合GB 14881—2013中5.1.9條款關(guān)于生產(chǎn)車間溫控措施的要求。
(三)不同清潔作業(yè)區(qū)之間連接通道設(shè)置不合理，生產(chǎn)廢料通過貨運(yùn)電梯運(yùn)至準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)，未設(shè)置互鎖門緩沖間；內(nèi)包間(清潔作業(yè)區(qū))與外包緩沖間(準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū))之間的產(chǎn)品傳送帶運(yùn)行時(shí)，在循環(huán)折回內(nèi)包間過程中缺少相關(guān)管控或清潔措施。不符合GB 23790—2010中5.1.7條款關(guān)于清潔作業(yè)區(qū)出入應(yīng)有合理的限制和控制措施的要求。
二、部分食品安全管理制度落實(shí)不到位
(一)未能提供內(nèi)包裝工人曹某某、岳某、王某某、張某、陳某某的健康證明。不符合GB 23790—2010中7.4條款關(guān)于人員健康的要求。
(二)未能提供濃縮工人趙某某的上崗培訓(xùn)記錄。不符合《細(xì)則》中“人員管理制度”關(guān)于技術(shù)人員、操作人員上崗培訓(xùn)的要求。
(三)《廢棄粉臺(tái)賬》缺少《奶粉生產(chǎn)包裝過程操作日記》中顯示的2批廢粉(合計(jì)50.1kg)記錄。不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于記錄管理的要求。
(四)電子信息記錄系統(tǒng)缺少記錄均質(zhì)和噴霧干燥工序的信息。不符合《細(xì)則》中“信息化管理、產(chǎn)品追溯及召回制度”關(guān)于電子信息記錄系統(tǒng)的要求。
(五)未建立產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)。不符合《細(xì)則》中“信息化管理、產(chǎn)品追溯及召回制度”關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)的要求。
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