沃爾瑪超市銷售不合格食品被食藥監(jiān)總局通報
新華網(wǎng)北京6月21日電（李楠）6月20日，食藥監(jiān)總局通報新一期不合格食品抽檢名單。品種涉及糧食加工品、乳制品、水產(chǎn)制品和飲料等4類食品431批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品428批次，不合格樣品3批次。
根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
山東省濟陽縣圣琪乳品店銷售的標稱濟南維維乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的天山雪源味希臘酸奶，脂肪檢出值為2.26g/100g，比標準規(guī)定（不低于2.5g/100g）低9.6%。
遼寧省大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標稱大連遼海水產(chǎn)食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為2.0g/kg，比標準規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出1倍。
北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司榮華中路分公司銷售的標稱天津高樂高食品有限公司生產(chǎn)的濃香可可固體飲料，霉菌檢出值為100cfu/g，比標準規(guī)定（不超過50cfu/g）高出1倍。
針對上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局要求天津、遼寧、山東等省（市）食藥監(jiān)局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以查處；要求北京、遼寧、山東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
據(jù)了解，脂肪脂類是油、脂肪、類脂的總稱，廣泛存在于絕大部分的食品中，屬于五大核心營養(yǎng)素，也是乳制品的一個品質(zhì)指標。根據(jù)《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302—2010）中的要求，發(fā)酵乳中脂肪的含量必須≥2.5 g/100g。該項目不達標的原因可能是產(chǎn)品添加了過多的物質(zhì)，使得脂肪含量過低。脂肪屬于營養(yǎng)成分，含量過低會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入量不足，影響身體健康。
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