北京豐臺食藥監(jiān)開展夏季燒烤肉類食品原料專項檢查
中國經濟網北京6月22日訊 據北京市豐臺區(qū)食藥監(jiān)局消息，隨著夏季來臨，燒烤越來越受消費者的青睞，為進一步加強燒烤類食品，特別是肉制品質量安全監(jiān)管，保障公眾夏季飲食安全，近日，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)管局對市場上常見的烤串用牛羊肉、板筋、雞翅等冷凍畜禽產品開展專項檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員在轄區(qū)西南郊凍品市場兩處攤位發(fā)現(xiàn)外包裝無中文標示的牛板筋、牛碎肉、牛肚等冷凍牛肉制品若干箱，經營者無法提供相對應的進貨票據和入境檢疫證明文件等材料，執(zhí)法人員立即對上述不合格產品進行扣押，并責令經營者停止營業(yè)。目前已對涉嫌經營未按規(guī)定進行檢疫的牛肉制品的商戶立案調查。
在加大檢查力度的同時，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)管局還聯(lián)合第三方監(jiān)測機構對轄區(qū)7家肉制品生產企業(yè)開展了監(jiān)督抽檢，涉及醬鹵肉制品、腌臘肉制品、速凍肉制品等多個品種，目前檢測結果待出。
據悉，針對燒烤餐飲大多在晚上營業(yè)的特點，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局將于近期聯(lián)合相關單位，選取燒烤類餐飲比較集中的地區(qū)開展夜間突擊檢查，重點將對露天經營燒烤進行清理，對燒烤經營單位食品經營許可證、健康證是否在有效期內，采購、經營的肉及肉制品、調味品等食品原料來源渠道是否規(guī)范等內容進行檢查，同時還計劃對燒烤經營業(yè)戶的肉制品、調味品進行了快速檢測和監(jiān)督抽檢，保障夏季公眾飲食安全。
責任編輯：陳玲玲
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