最近兩三個月,許多家里負(fù)責(zé)采購的人都發(fā)現(xiàn),日常生活必需的肉蛋菜真便宜啊!
豬肉的價格今年春節(jié)后就一直在跌,如今在物美大賣場大約八九元一斤,肋排促銷時一斤只要17元;雞蛋價格今年一度跌到十年低點,最便宜時只要2元多一斤,最近才有所回升;蔬菜價格也一直維持在低位。
肉蛋菜便宜了,不僅僅是老百姓的感覺,國家公布的數(shù)據(jù)也是這么說的。5月份的CPI同比上漲了1.5%,其中,蛋價下降14.4%,影響CPI下降約0.08個百分點;畜肉類價格下降7.8%,影響CPI下降約0.39個百分點(豬肉價格下降12.8%,影響CPI下降約0.38個百分點);鮮菜價格下降6.3%,影響CPI下降約0.15個百分點。
我們并沒有省吃儉用,肉蛋菜的支出怎么就都少了?
先說豬肉價格。實際上前兩年的豬肉價格一直是持續(xù)上漲的,而“豬周期”一般是三年一輪,現(xiàn)在似乎到了豬周期的末端。有分析稱,目前豬肉價格的下降一方面是與豬肉產(chǎn)量增長有關(guān),另一方面,進(jìn)口增加也是引起豬價降幅較大較快的重要因素。數(shù)據(jù)顯示,2016年我國進(jìn)口肉較2015年增加108.4%,而進(jìn)口豬肉均價約為6.5元/斤,明顯低于我國生豬價格,而今年豬肉進(jìn)口還在增加。所以據(jù)說豬肉價格還會持續(xù)下行,甚至跌破6元/斤。
雞蛋價格實際上是從去年10月開始下跌,一直持續(xù)了七個月之久。數(shù)據(jù)顯示,今年1-5月全國雞蛋均價每斤2.36元,同比2016年的3.5元下降了32.6%;4月下旬曾一度跌破2元大關(guān),創(chuàng)出十年來的最低點。導(dǎo)致今年前幾個月雞蛋持續(xù)下跌的最重要的原因,還是產(chǎn)能過剩。一斤雞蛋的成本大概在2至3元,2014年、2015年雞蛋價格高,養(yǎng)雞賣蛋的利潤在50%以上,不僅許多養(yǎng)殖場擴(kuò)大規(guī)模,也吸引了一些投機(jī)者加入到蛋雞養(yǎng)殖中來。2016年上半年更是出現(xiàn)了天量補(bǔ)欄,導(dǎo)致了去年下半年和今年年初天量的蛋雞存欄,于是價格下跌。
蔬菜價格的下跌也是因為“產(chǎn)能過?!薄S捎诜N糧收益偏低,不少地方近年來鼓勵農(nóng)民改種蔬菜,以致不少蔬菜品種供過于求。
不過,雞蛋價格目前已經(jīng)開始回升,因為前幾天的大雨,蔬菜的價格預(yù)計也會上漲。這些年,人們已經(jīng)見慣了“姜你軍”、“蒜你狠”,以及豬肉、雞蛋價格的漲漲跌跌,后面都有那只著名的“無形的大手”吧?!裢趵?/p>