閩南網(wǎng)6月16日訊 “荔枝吃一顆酒駕，吃三顆醉駕！”眼下，又到了吃荔枝的季節(jié)，但最近，朋友圈熱傳這一消息，稱荔枝吃多了馬上開車，可能被查出酒駕。傳言中，一同被“酒駕”的還有楊梅、蘋果等時令水果。

　　昨日，海都記者聯(lián)合福州市交警支隊鼓樓大隊屏山中隊，用交警執(zhí)法的酒精測試儀，做了多組實驗。4名志愿者吃了新鮮的楊梅、蘋果，并沒有酒駕反應(yīng)。唯獨(dú)荔枝，食用后，酒精濃度確實會升高，一度超過20mg/100ml酒駕標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到23mg/100ml，但只是短時間的，只要用清水漱口，或等幾分鐘再檢測，酒精含量已迅速下降。

　　實驗1 三種新鮮水果，只有荔枝會“酒駕”

　　實驗開始前，4名志愿者分別對著酒精測試儀吹氣，測出酒精含量均為0（指每100ml中的含量，下同）。隨后，鄭先生吃了6顆楊梅，數(shù)值仍為0；歇了一會兒，他又吃了9顆荔枝，再測試，酒精含量飆升到21，達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

　　施先生吃了一個蘋果，數(shù)值仍是0。

　　實驗結(jié)果顯示，吃新鮮的楊梅、蘋果，沒有酒駕反應(yīng)，唯獨(dú)吃了荔枝，酒精濃度會升高。

　　實驗2 不同的人，吃荔枝“酒駕”程度不同

　　3名志愿者同時吃荔枝，然后，吹氣檢測酒精含量。其中，林先生吃了3顆荔枝，測出酒精含量為6；再吃6顆荔枝，酒精含量上升到16，沒達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。鄭先生吃了3顆荔枝，測出酒精含量為0；再吃6顆荔枝，酒精含量上升到21，達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

　　最后，海都記者毛朝青也加入測試，他一口氣吃了3顆荔枝，酒精含量立即飆升到23，達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)；歇了一會兒，他邊聊天邊吃了6顆荔枝，酒精含量降為13，不再有酒駕反應(yīng)。

　　實驗結(jié)果顯示，酒精讀數(shù)與個人體質(zhì)、吃得快慢有關(guān)。

　　實驗3 吃完用清水漱口，“酒駕”不見了

　　“立即漱口，或等幾分鐘，就測不出來了！”在交警的提示下，鄭先生、毛先生分別吃下9顆荔枝后，立即用清水漱口，馬上再測試，此時酒精含量都降到0。

　　林先生吃了9顆荔枝，幾乎沒開口說話，靜坐5分鐘后，再測試，酒精含量也降到0。

　　實驗結(jié)果顯示，吃了荔枝，只要漱口，或等待幾分鐘，就不會有酒駕反應(yīng)。

　　交警：

　　真假“酒駕”，一測血液就知

　　根據(jù)法規(guī)，駕車者血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，為酒駕；血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml，屬醉駕。

　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，2014年7月，福州六一路，一男子酒駕被查，謊稱剛吃了荔枝，警方查出，其血液中酒精含量為31mg/100ml，屬酒后駕駛。男子這才承認(rèn)，吃了全酒燉的目魚罐。

　　屏山中隊何警官說，除了荔枝，還有一些食物和藥品，吃后也可能被判“酒駕”，比如蛋黃派、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、豆腐乳、酒釀圓子、酒心巧克力、藿香正氣水，但這些食物、藥品的酒精量比較少，只會停留在口腔中，而酒類酒精會到達(dá)血液。

　　因此，市民遇到交警執(zhí)法時，可說明情況，要求漱口或隔5~10分鐘再測試。

　　此時，如果酒精濃度降到20mg/100ml以下，可放行；如酒精濃度仍居高不下，司機(jī)對于呼吸檢測有異議的，可通過血液檢測再次認(rèn)定。因此，如果司機(jī)喝了酒，卻謊稱吃了藥品、食物，多次檢測指數(shù)仍居高不下，交警將帶其到醫(yī)院抽血。警方奉勸，駕駛員不可心存僥幸。

　　專家釋疑

　　荔枝高糖分易產(chǎn)生酒精

　　福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院副院長汪少蕓教授分析，一方面，從樹上摘下后，水果內(nèi)細(xì)胞缺氧，會進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，市民在食用時，口腔中的酶會對荔枝果肉進(jìn)行分解，分解出無氧呼吸儲存在細(xì)胞內(nèi)的酒精。另一方面，荔枝含有較高的糖分，唾液中很多酶會對荔枝的糖分進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生酒精，從而可能被測出“酒駕”或“醉駕”。

　　那么，為何吹氣測得的酒精含量，在短時間內(nèi)會迅速降低？

　　她分析，人的胃里酸性較高，且沒有刺激酒精產(chǎn)生的酶，無法再進(jìn)行發(fā)酵。因此，幾分鐘后，原本的酒精就消失了。每個人的體質(zhì)不同，每顆荔枝的大小、采摘時間不同，也可能導(dǎo)致測出的酒精含量不同。（海都記者 陳燕燕 毛朝青）