夏季冷飲“甜蜜陷阱”：產(chǎn)品過(guò)保質(zhì)期含糖量超標(biāo)
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)品牌冰激凌都有含糖量百分比標(biāo)志。按含糖總量計(jì)算，一份275克重的和路雪香草口味冰激凌含糖量達(dá)65克，雀巢巧克力味冰激凌(251g)含糖量為49克。而一些散裝冰激凌沒(méi)有明確標(biāo)出含糖量。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天攝入的糖不應(yīng)超過(guò)25克，按此標(biāo)準(zhǔn)，一些冰激凌的含糖量已超標(biāo)。
除了含糖量問(wèn)題，冷飲保質(zhì)期也容易被市民忽視。據(jù)介紹，2008年國(guó)家取消了統(tǒng)一的冷飲保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在都是企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定保質(zhì)期。記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市各種冷飲食品保質(zhì)期從半年到2年不等，一年前生產(chǎn)的“高齡”雪糕冰激凌并不少見(jiàn)。例如超市冰柜銷(xiāo)售的哈根達(dá)斯冰激凌，生產(chǎn)日期為2015年七八月份，保質(zhì)期為24個(gè)月，正在打折促銷(xiāo)，原價(jià)88元/盒，現(xiàn)價(jià)只要68元/盒。對(duì)于這種“跨年”冰激凌，商家要么打折促銷(xiāo)，要么新老包裝混合擺放出售。
產(chǎn)品雖在保質(zhì)期內(nèi)，也有市民擔(dān)心衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，如果冷凍環(huán)境達(dá)標(biāo)，保質(zhì)期內(nèi)一般不會(huì)有問(wèn)題，但是如果雪糕存在變形、結(jié)板等現(xiàn)象，很可能是融化后再冷凍的，這種雪糕盡量別吃。（記者 李永華）
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