­　　近幾年，我市不斷加快水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，大力發(fā)展“生產(chǎn)可控、生態(tài)安全、環(huán)境友好”的養(yǎng)殖模式。

­　　循環(huán)水養(yǎng)殖模式的主要技術(shù)特點是利用高科技迅速除去養(yǎng)殖對象的代謝產(chǎn)物和餌料殘渣，使水質(zhì)得以凈化，以實現(xiàn)重復(fù)利用；采取增氧、控溫及人工投餌等措施，為養(yǎng)殖對象創(chuàng)造最適宜的環(huán)境條件；在不添加或少量添加補充水的前提下，利用流水從事小水體養(yǎng)殖，因全程不和外界環(huán)境直接接觸，不受病菌感染和周邊環(huán)境的污染危害，無需投放各種藥物，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。循環(huán)水養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠化發(fā)展最先進的生產(chǎn)方式，因具有節(jié)水、省地、環(huán)保、可控性強、高密度、低風險、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等優(yōu)點，被認為是21世紀水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向之一。

­　　位于連江縣的南國風（福建）水產(chǎn)有限公司經(jīng)過多年的研究，開發(fā)了具有國際同行業(yè)先進水平、適應(yīng)海淡水多品種養(yǎng)殖的工廠化智慧型生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控系統(tǒng)，采用生物技術(shù)進行循環(huán)水利用，實現(xiàn)了養(yǎng)殖過程全程監(jiān)控、自動化分揀、輸送。通過兩年來的運營，南國風循環(huán)水養(yǎng)殖的效果與傳統(tǒng)保溫魚池養(yǎng)殖對比，產(chǎn)量提高5倍，效益增加7倍，節(jié)約用水99%左右，節(jié)約用地78%左右，而且養(yǎng)殖過程不使用藥物，保證了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。南國風琯頭園區(qū)循環(huán)水養(yǎng)殖項目一期占地33畝，已于2013年建成投產(chǎn)，主要是進行鰻魚育苗和養(yǎng)殖，每立方米水體可養(yǎng)殖鰻魚280公斤，投產(chǎn)當年實現(xiàn)收入1000萬元、利潤100萬元，第二年實現(xiàn)收入4000萬元、利潤1000萬元。

­　　福州市市場監(jiān)管局歷來非常重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，利用財政資金加快養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，推行循環(huán)水、深水大網(wǎng)箱等健康養(yǎng)殖模式，2015年扶持了羅源縣長盛水產(chǎn)發(fā)展有限公司等5家陸地工廠化健康養(yǎng)殖項目，涵蓋南美白對蝦、鮑魚等我市傳統(tǒng)優(yōu)勢養(yǎng)殖品種和澳洲龍蝦、沙蠶等新養(yǎng)殖品種。福州市市場監(jiān)管局今后將繼續(xù)加大資金扶持力度，把發(fā)展循環(huán)水、陸地工廠化、深水大網(wǎng)箱、塑膠網(wǎng)箱等健康養(yǎng)殖模式作為我市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的重點，從源頭上保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。相關(guān)鏈接

­　　隨著盛夏高溫持續(xù)，水產(chǎn)品屬于夏季容易發(fā)生變質(zhì)引發(fā)食物中毒的高危食品，福州市市場監(jiān)管局提醒市民，購買水產(chǎn)品后要及時食用或冷藏，蒸煮時需要加熱至100℃并持續(xù)10分鐘以上，水產(chǎn)品燒熟至食用放置的時間不要超過2個小時，盡量不要生食。水產(chǎn)品在冷藏室的保質(zhì)期一般為2天~4天。（記者 張旭）