閩北地道特色美食推薦 感受閩北美食魅力
5、邵武包糍
春社，邵武農(nóng)村家家戶戶都要包“社糍”，又名“包糍”，狀似水餃，包餡所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。包糍不僅味美，色如碧玉，而且還是一道藥膳。因為米漿里添加的“水曲”，甘平無毒，功能艱危和中，祛痰止咳，餅可治療慢性支氣管炎。
6、建陽水吉扁肉
水吉扁肉是福建水吉鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族小吃。扁肉是形狀、制作過程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食物。水吉扁肉盛入碗里，皮子光滑、肉餡部分鼓脹、圓滾、微帶肉紅，晶瑩剔透，放入口中皮子自然溶化；肉餡咬吃有彈性、鮮嫩、滑溜、香甜。
7、順昌銀包金
又稱灌蛋，順昌美食。制作精細講究，打一新鮮的鴨蛋在水里，再講剁好的餡用尖筷一點一點的塞進蛋黃里，適量為止，之后放窩內(nèi)溫火二十分鐘，熟后即可。煮好的“灌蛋”外表晶瑩如雪，白里透黃，在青蔥點綴下色彩鮮艷，令人頓生食欲。細品“灌蛋”，外皮嫩滑，蛋黃與肉菇山鮮味道交融。“灌蛋”在順昌有著“銀包金”的稱號，有著團團圓圓、財源廣進的美好寓意。
8、光澤“文子”
“文子”，是普通話的稱呼，本地話“丸子”之意，又叫清明果，原是清明時吃的小吃，現(xiàn)在是當?shù)厮募疽环N著名的小吃。“文子”用鼠曲草舂爛后加入大米糯米配比磨好的米漿內(nèi)拌勻然后放進鍋里用小火邊煮熟至濃稠泥團狀后，取出揪下小團加餡料制成。里面的餡菜又都是開胃之物，香辣可口，蒸熟后連吃好幾個都不解饞，吃完還有草葉的清香殘留齒間，回味無窮。
- 相關(guān)閱讀:
-
絕地求生刺激戰(zhàn)場新版畫面設(shè)置推薦2018-03-12DNF起源版本搬磚地點有哪些 DNF2018搬磚圣地推薦2018-03-12dnf諾爾妮的心意3月12日送什么玫瑰 最高好感度玫瑰推薦2018-03-12
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 四部門發(fā)力！20項舉措推動科技保險高質(zhì)量發(fā)展
2026-03-02 17:31 - 范緒鋒任中央戲劇學院黨委書記，徐永勝任中央戲劇學院
2026-03-02 17:30 - 14部門發(fā)布方案 分區(qū)精準防控碘缺乏病
2026-03-02 17:26 - 貴州省政協(xié)原黨組成員、副主席唐德智嚴重違紀違法被開
2026-03-02 17:21 - 河北省政協(xié)原黨組成員、副主席姜德果嚴重違紀違法被開
2026-03-02 17:21 - 多國呼吁美以伊停止軍事行動 對哈梅內(nèi)伊遇害表示哀悼
2026-03-02 16:31 - 伊朗用“霍拉姆沙赫爾-4”導彈發(fā)動第十波攻勢
2026-03-02 16:31
- 四部門發(fā)力！20項舉措推動科技保險高質(zhì)量發(fā)展
- 猜你喜歡:
-
未來一周平潭將迎持續(xù)降水天氣2026-02-25鐘團玉：以武為筆描繪畬鄉(xiāng)振興新畫卷2026-02-27平潭啟動農(nóng)副產(chǎn)品平價銷售機制2026-02-11
-
評論(閩北地道特色美食推薦 感受閩北美食魅力)