元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來(lái)及吃湯圓寓意
元宵節(jié)吃湯圓的寓意
“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)說(shuō)：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行，不得金錢(qián)不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
專家表示，元宵一開(kāi)始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_(kāi)鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛(ài)闔家團(tuán)圓的美意。
元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過(guò)，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開(kāi)，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
延伸閱讀：
- 相關(guān)閱讀:
-
2017央視元宵晚會(huì)董力《我相信》CUT視頻在線觀看地址2017-02-12
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 我國(guó)森林面積和森林蓄積連續(xù)40年雙增長(zhǎng)
2026-03-20 15:42 - 重慶市委副書(shū)記、市長(zhǎng)胡衡華接受審查調(diào)查
2026-03-20 15:42 - 遼寧省管干部任前公示
2026-03-20 15:42 - 樹(shù)立和踐行正確政績(jī)觀｜江蘇干部變動(dòng)交接：既交成績(jī)清
2026-03-20 15:42 - 新華時(shí)評(píng)·樹(shù)立和踐行正確政績(jī)觀丨多做“口碑工程”
2026-03-20 15:00 - 黑龍江省人大常委會(huì)任免名單
2026-03-20 11:44 - 道路運(yùn)輸從業(yè)人員年齡上限今起放寬至63歲
2026-03-20 10:04
- 我國(guó)森林面積和森林蓄積連續(xù)40年雙增長(zhǎng)
- 猜你喜歡:
-
OPPO Find N6配置規(guī)格流出：后置哈蘇四攝2026-03-12世界杯資格賽中國(guó)女籃首戰(zhàn)擊敗馬里隊(duì)2026-03-12
-
評(píng)論(元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來(lái)及吃湯圓寓意)已有0條評(píng)論