三只松鼠開心果被檢出霉菌超標 官方回應：原因為運輸儲存不當
昨日國家食藥監(jiān)公布抽檢結果，“三只松鼠”開心果霉菌超標1.8倍上“黑榜”。今天凌晨，“三只松鼠”發(fā)布回應稱，霉菌超標的主要原因，是產品出廠后，因儲存和運輸條件下控制不當引起。“三只松鼠”表示，接下來將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，加強庫內儲存溫度濕度控制，并對出現霉菌超標表示歉意。
原因為運輸儲存不當引起
對于問題產品不合格原因，三只松鼠方面表示：原因排查，極可能是在產品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。
同時，三只松鼠還致函“中國食品工業(yè)協(xié)會堅果委員會“，對此情況進行咨詢。“堅果委員會”的說明回函中指出，快遞運輸、銷售平臺倉儲條件引起的檢驗結果不合格，食品生產方無法進行控制。
不合格批次樣品全部無害化銷毀
針對不合格樣品，“三只松鼠”已在當地食品藥品監(jiān)管部門指導下主動召回該批次在售與庫存產品。在送達通知書后，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局到“三只松鼠”就該批次產品的生產數量、出入庫記錄、自檢報告記錄、留樣情況做了詳細的調查取證，并對召回后的產品進行無害化銷毀處理。
截至6月份，該批次產品原因查明、內部整改等各項工作已在蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督下全部落實。
加強物流儲存管理
對于整改措施，“三只松鼠”表示，一方面，將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，即《關于進一步加強車輛運輸條件落實的通知》，并在全國各物流倉儲環(huán)節(jié)開展全面培訓及監(jiān)督工作。
同時，開展全鏈路產品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫儲存環(huán)節(jié)，進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產品防護工作的作業(yè)流程。最后，加強庫內儲存溫濕度控制的管理，定期監(jiān)測、記錄，責任到人，落實到點。（北青報記者 張小妹）
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