三明又添一塊“金字招牌”！厲害了，這次國(guó)家又點(diǎn)名了！
泰寧豆腐制作不用鹽鹵，不用石膏，用的是隔夜的老漿水，瓢子裝了，浮在豆?jié){上慢慢游動(dòng)，稱游漿豆腐。
從外觀看大塊的豆腐經(jīng)炸制過表皮起皺，里面卻白嫩嫩，豆腐質(zhì)嫩，無粗糙感，還可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，營(yíng)養(yǎng)豐富，消費(fèi)量大。至于做法，至少有一百種，看各人喜好。
其實(shí)類似腸粉，都是以大米或秈米為原料做成的米漿，兩者除了拌料配制口味略有差別，實(shí)質(zhì)差不多。
擂茶，常見健擂茶將茶葉、芝麻、花生等原料放入“擂缽”中，用“擂棍”不停在缽底碾壓攪拌，靠摩擦升溫，再以沸水沖調(diào)，配以當(dāng)?shù)靥赜械募t桂花蜜味道極香甜可口也有人把藥草曬干磨粉，像擂茶一樣儲(chǔ)藏起來的，叫涼茶末，可隨時(shí)沖泡。
夜風(fēng)徐徐，吹散了夏日的燥熱，尚書巷外河邊有個(gè)“千年賦”青銅雕塑公園，19組青銅雕塑群沿古城墻擺放，詮釋了泰寧從戰(zhàn)國(guó)末期至紅軍長(zhǎng)征北上近220年的重要?dú)v史人文王財(cái)主把單反放到身后撥出手機(jī)進(jìn)行夜景創(chuàng)作。。
這是一個(gè)特別有生活氣息的小城，青磚灰瓦，愜意慵懶，夜色里的同心橋燈火通明，流光溢彩
大橋下干完家務(wù)夕陽紅們有著豐富的業(yè)余生活，勁歌金曲伴隨著各種舞姿。
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