云霄縣舉辦第八屆黃觀音茶王賽
閩南網(wǎng)6月19日訊（通訊員 林藝斌 閩南網(wǎng)記者 梁政 文/圖）6月17日至18日，云霄縣舉辦第八屆黃觀音茶王賽。本次比賽分為初賽、復(fù)賽、決賽三輪競(jìng)賽進(jìn)行茶樣評(píng)選，參賽的茶樣均為云霄縣區(qū)域內(nèi)種植、生產(chǎn)的2024年“黃觀音”烏龍茶。
在云霄黃觀音茶王賽現(xiàn)場(chǎng)，茶香四溢、沁人心脾。比賽采取“密碼審評(píng)”方式，茶樣由云霄縣公證處公證人員統(tǒng)一進(jìn)行編號(hào)。5名茶葉評(píng)選專家從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底等方面對(duì)參賽茶樣進(jìn)行綜合評(píng)定。
“這屆茶質(zhì)量是歷屆以來品質(zhì)較好的一屆，我們從評(píng)比的60多個(gè)茶樣中沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，而且味道醇厚，這點(diǎn)難能可貴。茶品相近的，兩杯泡過5次，還要再泡5次品鑒，也很難評(píng)出高下，說明茶質(zhì)量和加工都實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化。”國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳金水介紹，此次比賽實(shí)行制度化，評(píng)比過程嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，更能體現(xiàn)“公平、公正、合理”。另一項(xiàng)是規(guī)范化，評(píng)審到兩個(gè)茶樣品時(shí)，在外形、香氣、味道都逐一進(jìn)行比較，評(píng)出差別。
據(jù)了解，此次云霄黃觀音茶王賽共收到來自云霄縣茶農(nóng)、茶企精心選送的65份茶樣，比賽最終將評(píng)選出茶王1名，金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)8名。
云霄縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王彩云介紹，舉辦茶王賽的目的是提升“云霄黃觀音”茶品質(zhì)，擴(kuò)大品牌影響力，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展步伐，使“黃觀音”茶的品質(zhì)越來越好，讓消費(fèi)者認(rèn)可。
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