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泉州民俗重現(xiàn)：春節(jié)漸近年味濃 手藝傳承有后人

來源:泉州晚報(bào) 2015-02-15 10:26 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　春節(jié)臨近，一些傳統(tǒng)的民俗重現(xiàn)在市民的生活中。二三十年前，蒸年糕是家家戶戶逢新年都要做的事。那時(shí)候，很多市民的家中都有推磨，用來碾壓米漿，然后自己在灶上蒸年糕，寓意來年大發(fā)。如今，隨著時(shí)代變遷，大部分市民已不再自己制作年糕。

檢查年糕

　　不過，近年來，這一現(xiàn)象在洛江區(qū)河市鎮(zhèn)有了變化，一些年輕人開始傳承老一輩的手藝，作為自主創(chuàng)業(yè)之路。在河市鎮(zhèn)從事蒸年糕20多年的劉連來，近日臉上總是掛著笑容，他兒子已接過他的手藝，辦起了糕果店。王家糕點(diǎn)也是河市鎮(zhèn)的一家有名的年糕作坊，老板王加法說，春節(jié)臨近，年糕的需求量增大，每天都要加班，家里的年輕人都是主要力量，全家人可是忙得不亦樂乎。

年糕出爐了

為碗糕點(diǎn)紅

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