閩南網(wǎng)10月30日訊 雖然這周六就到11月了，但前幾天天氣一直晴好，氣溫也不低。或許是已到霜降季節(jié)的緣故，近兩周時(shí)間，菜市場(chǎng)上的牛羊肉逐漸多了；而蔬菜量漲價(jià)跌，以2~3元/斤為主，甚至有部分菜價(jià)跌回1元以內(nèi)。大伙可以嘗試著改變一下餐桌上的菜色啦！

海都價(jià)格指數(shù) 張娟 制表

　　昨日，海都記者在泉州市區(qū)泉秀街永輝超市，抽取了10個(gè)樣本，包括散裝丁優(yōu)米、五花肉（無(wú)骨條肉）、排骨、散裝雞蛋、春菜、上海青、菜瓜、草魚(yú)、明蝦、紅富士，每個(gè)樣本500克，通過(guò)這些樣本，記錄屬于泉州市民的消費(fèi)價(jià)格指數(shù)。

　　與上月相比，10月，上述樣本共需花費(fèi)98.19元，便宜了2.31元。其中，湖北丁優(yōu)米、土雞蛋和三種大眾蔬菜、明蝦都出現(xiàn)降價(jià)，而五花肉、肋排、草魚(yú)和紅富士的價(jià)格則保持了平衡。

　　本地菜大量上市 花菜香菜降價(jià)了

　　最近，泉州不少市民都說(shuō)，自家菜籃子的負(fù)擔(dān)“輕”了不少，其實(shí)原因很簡(jiǎn)單：菜價(jià)降了。海都記者發(fā)現(xiàn)，前段時(shí)間還賣(mài)到將近4元一斤的春菜，現(xiàn)在只需兩三元就可買(mǎi)到了。

　　“最近菜價(jià)下降了不少，花菜一斤才3.59元，南瓜和紅薯更便宜，一斤才9毛錢(qián)。”昨日上午，在泉州市區(qū)泉秀街一家超市挑選蔬菜的黃女士表示，和國(guó)慶前后相比，近期，菜價(jià)普降，“有的菜價(jià)都下降了將近一半，很劃算”。

　　昨日，海都記者走訪了泉州市3家大型連鎖超市與2家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后了解到，雖然大型連鎖超市的價(jià)格，會(huì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的稍微貴一些，但目前，一般家常蔬菜的零售價(jià)都重新回到了2至3元時(shí)代：紅蘿卜每斤3元左右，長(zhǎng)白菜、木耳菜、小白菜、廣東菜心等的單價(jià)，也都在2.5元上下浮動(dòng)，西紅柿則貴一些，每斤需3.5元。

　　就連前幾個(gè)月一直很“金貴”的香菜，現(xiàn)在也開(kāi)始“親民”了。連鎖超市里，每斤香菜在11~12元之間，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)每斤則只需7元左右。“批發(fā)價(jià)低，零售價(jià)自然就降了。”泉秀街東美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位劉姓攤主說(shuō)，泉州近一個(gè)月天氣都晴好，蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，香菜上市量比去年同期上漲了17%，價(jià)格因此走低。

　　“本地菜又要開(kāi)始大量收成上市了，像花菜等本土菜的批發(fā)價(jià)格，都下降了一半左右。”泉州市區(qū)南環(huán)路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，做蔬菜批發(fā)生意的吳先生也表示，目前，一般家常蔬菜的批發(fā)價(jià)僅在一元以內(nèi)，而之前的批發(fā)價(jià)格，曾飆升至2~3元。據(jù)中國(guó)蔬菜網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，香菜全國(guó)批發(fā)均價(jià)每斤僅2元，而福建香菜批發(fā)價(jià)會(huì)貴一些，在4元左右。

　　牛羊肉銷量上漲 價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn)

　　昨日，在豐澤東海后埔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，牛肉攤販的叫賣(mài)聲吸引了不少市民的關(guān)注，林阿姨就是其中一位。她表示，自從霜降開(kāi)始，她就固定每三天購(gòu)買(mǎi)一次牛肉，變換著花樣做菜給家人進(jìn)補(bǔ)。

　　“雖然現(xiàn)在天氣還挺熱，但是霜降后，還是要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。”泉州市區(qū)一家健康俱樂(lè)部的營(yíng)養(yǎng)師吳女士介紹，霜降時(shí)節(jié)，若進(jìn)補(bǔ)得宜，不僅能補(bǔ)充夏季的損耗，還有助于增強(qiáng)體質(zhì)，幫助人們過(guò)冬，“體質(zhì)虛寒者，可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)雞肉、羊肉、栗子、蘋(píng)果、葡萄等偏溫或平性食物”。

　　隨著補(bǔ)冬經(jīng)濟(jì)的來(lái)臨，許久未在東美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤售賣(mài)牛羊肉的田師傅，近期又開(kāi)始做起了補(bǔ)冬生意。“最近一周，已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有市民來(lái)購(gòu)買(mǎi)牛羊肉，預(yù)計(jì)到立冬時(shí)，牛羊肉售賣(mài)將更加火熱。”田師傅表示，目前生意還僅能算是剛開(kāi)始，到每年立冬時(shí)節(jié)，一天殺3頭羊都不夠賣(mài)。

　　根據(jù)海都記者走訪了解，目前，牛羊肉價(jià)格并未因銷量的上漲而有所上升。牛肉價(jià)格每斤在20至28元之間，而羊肉則貴一些，在38元左右。

　　另一方面，泉州市區(qū)的牛羊肉餐飲店，現(xiàn)在也開(kāi)始準(zhǔn)備迎接一年里最忙的時(shí)節(jié)。“牛肉進(jìn)貨價(jià)格最近保持穩(wěn)定，市場(chǎng)售價(jià)也未見(jiàn)大漲。”在泉州做牛肉館生意的小史表示，近期為了爭(zhēng)搶補(bǔ)冬生意，他特意在豐澤開(kāi)了一家牛肉館，每天飯點(diǎn)時(shí)間，餐館內(nèi)都滿座。

　　昨日，海都記者在泉州市區(qū)泉秀街附近走訪了一下，發(fā)現(xiàn)牛羊肉餐飲店就不下十家，而每家中午飯點(diǎn)時(shí)分，座位幾乎是滿滿的狀態(tài)。“現(xiàn)在還算是正常狀態(tài)，預(yù)計(jì)到立冬后，將會(huì)更加繁忙。”其中一家飯館的老板娘吳女士表示。（海都記者 謝洛靜）