超大“蛋包蛋”究竟能吃不
[摘要]【超大“蛋包蛋”究竟能吃不】南安梅山蘇先生家中的鴨子生了一個(gè)“龐然大物”，10來(lái)厘米高，大概半斤重。蛋殼是軟的，有點(diǎn)透明
這鴨蛋“身高”約有10厘米
海都閩南網(wǎng)訊“我家的鴨下了一個(gè)半斤重的大鴨蛋，外殼是軟的，但里面還有個(gè)蛋，有硬殼，這種畸形蛋能吃嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害？”昨天，南安梅山蘇先生家中的鴨子生了一個(gè)“龐然大物”，把他嚇了一跳。這鴨蛋著實(shí)大，有10來(lái)厘米高，“稱了一下大概有半斤重”。蛋殼是軟的，有點(diǎn)透明，仔細(xì)瞧還能看見(jiàn)蛋里面還包著一個(gè)完整的蛋。
豐澤區(qū)畜牧獸醫(yī)站的工作人員小蔡說(shuō)，這叫“蛋中蛋”，一般是母鴨在下蛋時(shí)突然受到驚嚇，或者某些生理反?，F(xiàn)象引起的，從理論上講并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，不影響食用。
泉州師范學(xué)院生物學(xué)副教授辛碧芬則認(rèn)為，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上看，畸形蛋的營(yíng)養(yǎng)成分一般是不會(huì)發(fā)生變化的，不過(guò)考慮到畸形蛋的形成過(guò)程可能帶有異常，在沒(méi)有檢測(cè)前，不排除有害物質(zhì)被帶入到蛋中的可能，所以不建議食用。（本網(wǎng)記者張帆）
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