海都網(wǎng)—海峽都市報訊　檢測標準模糊、檢測設備老化、檢測項目仍有空白。昨日，泉州市政協(xié)就《關于建立我市食品安全長期監(jiān)控體系的建議》等重點提案進行督辦走訪，發(fā)現(xiàn)不少蔬菜經(jīng)營單位在檢測環(huán)節(jié)上，仍存在上述問題。

　　“細節(jié)不容忽視！”當日的座談會上，委員們紛紛指出，要盡快建立食品安全長期監(jiān)控體系。泉州市經(jīng)貿(mào)委方面則透露，已向市政府申請專項經(jīng)費，擬更換相關檢測設備。

催熟劑無法檢測

　　政協(xié)相關提案建議，組建日常性檢測網(wǎng)絡，實行分級檢測，并引進第三方檢測機制，實行市場化監(jiān)管體系。

　　6月初，泉州市“農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準入”試點工作正式啟動，納入安全準入的試點單位有20多家商超和農(nóng)貿(mào)市場，準入農(nóng)產(chǎn)品有14種品類。按規(guī)定，但凡進入試點單位的準入品種，都要在銷售場所公示檢測結(jié)果，并擬通過準入制度使上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率保持在98%以上（詳見本報今年6月30日相關報道）。

　　東街菜市場是試點單位之一。“如果有催熟劑，你們這邊能檢測得出來嗎？”昨日上午，在蔬菜檢測室，市政協(xié)副主席陳元殿拿起一個西紅柿問。在場工作人員解釋說，目前，檢測室可檢項目主要針對綠T農(nóng)藥殘留毒性和水產(chǎn)品甲醛，對于催熟劑和膨大劑量等，因沒有相應的檢測標準，所以無法檢測。

檢測細節(jié)不容忽視

　　“去年開始，我們增加了檢測項目。”浮橋延陵蔬菜基地方面介紹，早在十年前設立的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測室，每周檢測一次。去年，在原有蔬菜殘留農(nóng)藥檢測室基礎上，建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，增加檢測蔬菜中的有機磷、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害成分。

　　東菜市場管理所負責人蔡先生介紹，針對市場386個攤位（店），市場管理所統(tǒng)一印制進、銷貨臺賬登記簿等，做到“一戶一臺賬”，以嚴把蔬菜來源關。每天，市場檢測室對上市的蔬果抽檢20批次以上、水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品為10批次以上。

　　“細節(jié)不容忽視！”一位質(zhì)監(jiān)部門人士稱，此前惠安、安溪兩家副食品企業(yè)，都曾曝出產(chǎn)品出現(xiàn)增塑劑等現(xiàn)象，經(jīng)查，問題不在原材料，而是食品仍是滾燙時經(jīng)過傳送帶，被皮帶上的增塑劑污染了。隨即，企業(yè)通過將傳送帶換成不銹鋼、讓待包裝的食品冷卻后再包裝等辦法，根治了此問題。

檢測設備漸顯簡陋

　　按規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站（室、點），對入市農(nóng)產(chǎn)品定期檢測，發(fā)現(xiàn)問題要及時通報農(nóng)業(yè)部門等。批發(fā)市場、商超和倉儲企業(yè)（包括冷庫）、配送中心、連鎖店等單位，應在場內(nèi)顯著位置設立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”公示檢測結(jié)果。這樣看，檢測設備就很重要。

　　不過，委員們走訪了東街菜市場、浮橋延陵蔬菜基地和市蔬菜公司三家蔬菜集散地，檢測室都很簡陋，而有些檢測設備看上去也有些年頭了。昨天，在提案答復函中，泉州市經(jīng)貿(mào)委提出，中心市區(qū)主要批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的定量檢測儀、超市的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品甲醛速測儀等，有不少已使用了四五年時間，簡陋陳舊，急需更新。目前，已就此事專門向市政府申請專項經(jīng)費更換檢測設備。(本網(wǎng)記者 陳建輝 田米 鄭慧雅)