最快2013年，泉州中心城區(qū)的市民都將買到帶有“身份證”的放心豬肉。市民買肉以后，拿著稱重小票，通過一排追溯碼，使用自助終端機(jī)、訪問查詢網(wǎng)站、發(fā)送手機(jī)短信、撥打聲訊12312電話等方式，就能知道自己購買的豬肉從生豬進(jìn)廠到肉品出廠的全程信息。

　　記者從昨日召開的泉州市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)啟動會上了解到，泉州將在中心城區(qū)（鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)河市屠宰場），分三期配置實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)，確保2013年泉州肉品加工廠投入使用后，帶有“身份證”的安全放心豬肉能在中心城區(qū)逐漸實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

哪里的生豬要帶“證”

　　據(jù)了解，泉州中心城區(qū)實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)的范圍東至東海灣，西至江濱北路西段，南至江濱北路南段，北至北清東路、城北路、少林路、東湖街，分三期配置實(shí)施。

　　首期配置實(shí)施點(diǎn)包括：鯉城寶洲屠宰場、6家大型生鮮超市（新華都、永輝、捷龍、沃爾瑪、麥德龍、雙秀）的19個(gè)門店，已于本月20日起正式運(yùn)行；第二期將配置實(shí)施1個(gè)屠宰場（洛江區(qū)河市屠宰場）、2家規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場（東街菜市場、新門菜市場）86個(gè)攤位，于2012年底前正式運(yùn)行；2013年，泉州肉品加工廠投入使用后，中心城區(qū)其余規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場將全面實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)。

為啥有“證”才放心

　　三期肉品追溯系統(tǒng)正式運(yùn)行后，凡進(jìn)入實(shí)施區(qū)域市場銷售的生鮮豬肉經(jīng)營者，必須符合如下準(zhǔn)入條件：1.取得工商營業(yè)執(zhí)照，在農(nóng)貿(mào)市場、超市固定攤位銷售；2.豬肉產(chǎn)品必須在已實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)的定點(diǎn)屠宰場屠宰，或由定點(diǎn)屠宰場提供，并具備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證和印章；3.必須使用肉品質(zhì)量追溯卡和經(jīng)計(jì)量檢驗(yàn)合格的電子臺秤，憑追溯卡進(jìn)行銷售。

　　從現(xiàn)在起，凡屬于各期實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)區(qū)域內(nèi)的生豬產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)主（超市、農(nóng)貿(mào)市場、攤位），經(jīng)營者應(yīng)配合安裝追溯系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備，領(lǐng)取并使用手持交易終端、肉品質(zhì)量追溯IC卡和標(biāo)簽電子秤（集稱重、IC卡讀寫、憑證打印等功能）。

　　中心城區(qū)涉及的2家定點(diǎn)屠宰場，則實(shí)施進(jìn)場檢疫檢驗(yàn)登記，出場稱重配發(fā)檢疫檢驗(yàn)證件寫卡，配置相關(guān)溯源設(shè)施設(shè)備。

　　如何查詢“身份證”

　　今后，市民在中心城區(qū)配置肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)區(qū)域內(nèi)購買生豬肉時(shí)，可以獲得經(jīng)營者提供的含有肉品質(zhì)量追溯碼的購物小票，按照追溯碼，市民可通過自助查詢終端或者訪問查詢網(wǎng)站、發(fā)送手機(jī)短信、撥打聲訊12312電話等手段，查詢生豬來源、定點(diǎn)屠宰場、經(jīng)銷市場及攤位、動物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是否合格等信息。

□早報(bào)記者蔡紫旻