為進一步加強2015年中秋國慶期間食品藥品市場監(jiān)管，確保節(jié)日期間人民群眾飲食用藥安全，日前，根據(jù)泉州市食安辦的統(tǒng)一部署，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局出動五組執(zhí)法人員，對豐澤區(qū)、鯉城區(qū)、洛江區(qū)、泉州臺商投資區(qū)、泉州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)等地的食品企業(yè)進行突擊檢查。

執(zhí)法人員正在檢查商超在售食品 （葉蓮君 攝）

檢查鎖定 節(jié)日消費熱點

　　“檢查重點主要鎖定為兩節(jié)期間的消費熱點。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，此次重點檢查節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報多的產(chǎn)品以及人民群眾日常生活必需品，比如肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等；檢查聲稱緩解體力疲勞、輔助降血糖、減肥、改善睡眠等保健食品；抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問題較多、風險度高的藥品、保健醫(yī)療器械、化妝品等。此外，檢查還結(jié)合近期國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的食品抽檢結(jié)果，加強對水產(chǎn)品的抽檢。

　　此次檢查的重點環(huán)節(jié)為：食品流通企業(yè)執(zhí)行食品進貨查驗情況、清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品情況、散裝食品貯存位置相關(guān)信息標明情況；食品餐飲企業(yè)進貨查驗、索證索票和采購記錄，餐飲加工經(jīng)營設(shè)備設(shè)施，餐廚廢棄物處理等情況；食品生產(chǎn)企業(yè)進貨查驗、索證索票情況，食品出廠檢驗制度執(zhí)行情況，召回食品及銷毀管理情況，食品加工廢棄物和不合格產(chǎn)品處理情況等；“三品一械”生產(chǎn)流通企業(yè)原料采購、進貨查驗、臺賬建立、索證索票等重點環(huán)節(jié)管理，疫苗流通環(huán)節(jié)采購、儲存和“冷鏈”運輸?shù)惹闆r。

下階段開展水產(chǎn)品專項檢測

　　23日，記者跟隨市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走訪中心市區(qū)民心醫(yī)藥連鎖、新華都、食錦記、永輝超市等醫(yī)藥、食品經(jīng)營單位。

　　走訪發(fā)現(xiàn)，針對近期部分生鮮食品檢出不合格項目，不少商超已成立了生鮮實驗室，對每天進入商超的蔬菜、水果和水產(chǎn)品進行抽檢。據(jù)一商超相關(guān)人士介紹，蔬菜和水果主要檢測農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品主要檢測是否含有甲醛，并將抽檢結(jié)果記錄在冊，懸掛在生鮮銷售區(qū)域的顯眼位置，供消費者查看。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人告訴記者，下一階段要開展水產(chǎn)品專項檢測。今年，市委、市政府為民辦實事的項目之一即針對農(nóng)貿(mào)市場、商超成立檢測室，現(xiàn)在已進入企業(yè)招標階段，年底可以到位，檢測室檢測的項目將會更多。

　　“此次節(jié)前檢查情況總體向好。”市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，一些經(jīng)營單位在細節(jié)上還存在做得不到位的現(xiàn)象，比如，散裝食品標簽不夠規(guī)范；熟食區(qū)沒有加透明罩等；生食區(qū)和熟食區(qū)之間距離太近等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員立即責令相關(guān)企業(yè)整改，并派專員現(xiàn)場督促，確保其整改到位。

節(jié)日期間安排食品安全巡查

　　據(jù)介紹，兩節(jié)期間，食品藥品監(jiān)督管理部門還建立了節(jié)日市場食品安全巡查隊伍，針對節(jié)日和旅游度假消費集中區(qū)域、高速公路沿線服務(wù)區(qū)、游園會等節(jié)日聚集活動場所，農(nóng)村食品藥品市場等重點區(qū)域，商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所組織監(jiān)督檢查，把好食品質(zhì)量安全關(guān)。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門提醒廣大市民，購買食品時，要特別注意觀察其外觀看起來是否新鮮；關(guān)注產(chǎn)品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期；包裝是否完整、有無鼓包等現(xiàn)象；購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號；購買熟食或需冷藏的食物時，要注意其儲運條件應(yīng)符合產(chǎn)品標示要求。“如果遇到食品安全問題，可以撥打12331，值班人員將安排執(zhí)法人員依法作出處理。”（記者 黃文珍 陳云青）