泉港涂嶺豬腳美食節(jié)：童子湯燜豬蹄 挑戰(zhàn)你的味蕾
閩南網(wǎng)1月16日訊 鮮嫩的豬腳，和著蟶干、海蠣、目魚干、板栗、芋頭、姜，又是紅燒，又是鹵燜，一個(gè)多小時(shí)，色香味俱全的豬腳盛宴開始了。前天上午，泉港區(qū)舉行第六屆涂嶺豬腳美食節(jié)暨健康小鎮(zhèn)特色美食趴活動(dòng)。
豪華的豬腳宴上，各式各樣的豬腳一經(jīng)端出，分分鐘被橫掃一空。有些大廚堅(jiān)持豬蹄傳統(tǒng)烹飪手法；還有些大廚帶來(lái)了另類做法，比如童子湯燜豬蹄、楊梅汁燜豬蹄……光聽名字，就口水直流了，有沒有？
香??！啃得根本停不下來(lái)
豬腳免費(fèi)吃一圈
美美犒勞吃貨的胃
前天上午，22家擅長(zhǎng)烹飪豬腳的飯店大廚，早早聚集在豬腳節(jié)的主會(huì)場(chǎng)。而住在附近的人也早早趕來(lái)捧場(chǎng)，還有些慕名而來(lái)的外地游客。
吃貨們嘗完一家接著到下一家，一圈吃下來(lái)，把一年沒吃的豬腳都吃了回來(lái)。“已經(jīng)很久沒一次性吃這么多美味的豬腳，太爽了。”來(lái)自泉州市區(qū)的王女士說(shuō)，這回狠狠地犒勞了自己的胃，不虛此行。
“我的煮法簡(jiǎn)單，只需加姜、蒜、糖、雞精、海鮮，慢慢燉1個(gè)多小時(shí)，味道就很鮮美。”來(lái)自涂嶺小壩的出棟標(biāo)說(shuō)，紅燒豬腳時(shí)，他最喜歡傳統(tǒng)做法，有家的味道。他用冰糖代替糖，煮出來(lái)的豬腳更香更甜，雖然成本高，但讓客人吃得滿意最重要。
吃了豬腳，大家還擔(dān)當(dāng)起美食評(píng)委，給喜愛的豬腳商家投票。前天中午12時(shí)許，經(jīng)投票評(píng)選，共有6戶商家獲得“人氣豬腳王”的金、銀、銅獎(jiǎng)。黃女士是唯一的金獎(jiǎng)?wù)?，她說(shuō)，自己的手藝得公公相傳，煮豬腳已有七八年，一直是自家的招牌菜，第一次參賽就獲金獎(jiǎng)，她很開心。
- 相關(guān)閱讀:
-
泉州民間舞蹈《阮厝的銀腰帶》 獻(xiàn)演國(guó)際青年藝術(shù)周2017-09-19大掛車在惠安沖上綠化帶 都是“婚外戀” 惹的禍？2017-09-18
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年寧夏放假時(shí)間安排公布 古爾邦節(jié)放假幾天
2025-12-17 16:58 - 因地制宜，推動(dòng)高質(zhì)量可持續(xù)的發(fā)展
2025-12-17 16:35 - 四中全會(huì)精神在基層｜山東濰坊：打造解紛“老窯匠”
2025-12-17 11:56 - 國(guó)臺(tái)辦：民進(jìn)黨當(dāng)局為謀求自身政治私利 不惜榨干臺(tái)灣
2025-12-17 11:49 - 貴州省貴陽(yáng)市委原常委、宣傳部部長(zhǎng)黃成虹被開除黨籍和
2025-12-17 11:03 - 貴州高速公路集團(tuán)有限公司原黨委委員、副總經(jīng)理丁振被
2025-12-17 11:03 - 明年1月1日起施行 最高法發(fā)布修改后的《民事案件案由
2025-12-17 10:38
- 2026年寧夏放假時(shí)間安排公布 古爾邦節(jié)放假幾天
- 猜你喜歡:
-
冷空氣來(lái)襲 晉江明起大風(fēng)降溫2025-12-02豐澤區(qū)委常委會(huì)會(huì)議召開2025-12-01
-
評(píng)論(泉港涂嶺豬腳美食節(jié)：童子湯燜豬蹄 挑戰(zhàn)你的味蕾)已有0條評(píng)論