央視《風(fēng)物》攝制組進駐永春 多維展現(xiàn)“功夫之城”獨特魅力
近日，中央廣播電視總臺重點大型季播文化節(jié)目《風(fēng)物》攝制組一行抵達永春縣，正式啟動《風(fēng)物?芝麻｜永春篇》紀(jì)錄片的拍攝工作。
此次拍攝將持續(xù)至10月23日，攝制組將深入五里街鎮(zhèn)、岵山鎮(zhèn)和一都鎮(zhèn)等地取景，通過鏡頭全方位挖掘并展現(xiàn)永春“功夫之城”的文化底蘊與美食魅力，讓更多人領(lǐng)略這座城市的獨特風(fēng)采。
在首日的拍攝行程中，攝制組將焦點對準(zhǔn)了永春“功夫之城”的標(biāo)志性文化符號——永春白鶴拳。他們先后前往五里古街、武術(shù)館以及大羽村永春白鶴拳史館，用鏡頭捕捉永春白鶴拳的精彩瞬間。拍攝過程中，鏡頭時而聚焦于白鶴拳師傅行云流水般的單式動作，將拳法的靈動與飄逸展現(xiàn)得恰到好處；時而切換至徒弟們整齊劃一的練習(xí)場景，盡顯武術(shù)傳承的蓬勃生機；更巧妙運用慢動作特寫，細膩捕捉拳術(shù)發(fā)力時的肌肉線條與招式細節(jié)，把白鶴拳剛?cè)岵奶攸c詮釋得淋漓盡致，讓觀眾得以直觀感受這一傳統(tǒng)武術(shù)的獨特魅力。
“永春不僅有白鶴拳這樣的‘身體功夫’，還蘊藏著‘味覺功夫’。”攝制組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，永春醋作為當(dāng)?shù)貥O具代表性的文化符號，其制作工藝復(fù)雜，需要制作者具備足夠的耐心、精細的操作以及良好的節(jié)奏感，這無疑是生活中的一種“功夫”。而芝麻在醋中起到的提香作用，使其成為永春醋不可或缺的風(fēng)物元素。
基于此，紀(jì)錄片將圍繞永春醋的制作工藝、紅曲、芝麻，以及當(dāng)?shù)靥厣朗晨偤透黝惔字泼朗痴归_拍攝，把永春的文化傳承、百姓生活與特色美食巧妙融合，生動展現(xiàn)出永春人民的智慧、耐心以及濃郁的生活煙火氣。
中央廣播電視總臺《風(fēng)物》欄目編導(dǎo)亢子峰透露，“此次拍攝的重頭戲便是永春醋。對于永春醋，我們計劃追溯其源頭，拍攝紅曲的制作過程，隨后再前往釀醋車間，將整個釀醋工藝一一解密，讓觀眾清晰了解芝麻在永春醋制作環(huán)節(jié)中所發(fā)揮的重要作用。我們希望通過這部紀(jì)錄片，讓更多人重新認(rèn)識芝麻和醋這些常見物種，它們之間看似冷門的搭配，恰恰能凸顯出芝麻獨特的味覺魅力。”
值得關(guān)注的是，《風(fēng)物》系列紀(jì)錄片擁有50分鐘的時長，在紀(jì)錄片中屬于較長篇幅，此次《風(fēng)物?芝麻｜永春篇》將在其中講述四個故事，永春是其中之一，且有望在紀(jì)錄片最經(jīng)典的部分呈現(xiàn)。
該節(jié)目首播將安排在中央一套播出，此前第二季節(jié)目收獲了良好的收視成績。此外，節(jié)目還將在其他多個頻道播出，同時在主流網(wǎng)絡(luò)平臺同步上線，實現(xiàn)多渠道、廣覆蓋傳播，讓永春的“味覺功夫”與“身體功夫”被更廣泛的受眾知曉和喜愛。（陳培芳）
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