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最適合溫馨周末的家庭餐:印度風(fēng)味咖喱雞

來源:騰訊大閩網(wǎng) 2012-06-26 14:59 http://m.yyykp.com/

  原料:雞翅500克,洋蔥1個,土豆1個,番茄醬3湯勺,雞湯400毫升,印度咖喱醬1袋。

  做法:

  1.雞翅處理干凈,用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切片備用。

  2.雞翅從中間剁開,一分為二。

  3.鍋中倒入少許油,倒入一袋的咖喱醬炒香。

  4.放入洋蔥炒香鍋底。

  5.放入雞翅同炒至上色。

  6.最后放入土豆一起翻炒。

  7.加入雞湯,沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替,也可以換成椰漿。

  8.為了使咖喱風(fēng)味更佳濃郁,再加入3湯勺的番茄醬,沒有可以省略。

  9.大火燒開,微燉片刻。

  10.蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右。

  11.中間無需放鹽,如果你用的咖喱醬沒有咸味,可以用鹽調(diào)味。

  12.見湯汁變少,雞肉軟爛,打開蓋子大火收汁即可。

責(zé)任編輯:hdwmn_ctt
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