大人小孩都喜歡的快手小食：香酥雞條
原料：雞脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、雞蛋1個(gè)、料酒10克、鹽1小勺、雞精、胡椒粉適量
1.冰凍雞脯肉入微波爐高火轉(zhuǎn)30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會(huì)太軟不成形；
2.改切成長(zhǎng)形的條狀；
3.取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘；
4.將腌好的雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉；
5.雞蛋一個(gè)打散，將沾了面粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊；
6.再扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠；
7.炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃；
8.撈起濾干油份。
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