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農(nóng)家一鍋燉

來(lái)源:美食天下 2012-09-17 17:08 http://m.yyykp.com/

　　食材明細(xì)：豬蹄子 1只、排骨 700g、藕 500g、玉米棒子 2個(gè)、杏鮑菇 200g、清水 1200ml、花生油 30ml、八角 2粒、桂皮 3g、美極鮮 10ml、五香粉 5g、白砂糖 10g、鹽 6g、醬油 10ml

　　做法：

　　1排骨斬塊洗凈。

　　2豬蹄子斬塊洗凈。

　　3加入蔥姜，五香粉，醬油。

　　4拌勻腌制兩個(gè)小時(shí)。

　　5玉米棒子切成5公分寬的段。

　　6藕去皮洗凈切塊。

　　7杏鮑菇切滾刀塊。

　　8熱鍋下油，放入腌制好的排骨和豬蹄翻炒。

　　9炒至出油。

　　10加入醬油，美極鮮，五香粉，蔥姜，八角，桂皮，糖，水炒勻。

　　11大火燒開。

　　12轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉1個(gè)小時(shí)。

　　13再放入藕合棒子。

　　14蓋蓋燉25分鐘。

　　15最后放入杏鮑菇燉。

　　16蓋蓋燉10分鐘關(guān)火即可。

　　小貼士：

　　1，孕婦飲食，不要加味精。

　　2，燉是時(shí)間要足，要不藕合玉米不進(jìn)味。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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