米飯殺手：咖喱牛腩
用料：牛腩500克 大土豆1個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 紅彩椒1個(gè) 洋蔥半個(gè) 食用油適量
調(diào)料：大喜大黃金咖喱1盒 椰漿200毫升 蔥段適量 八角和花椒適量
做法：
1 準(zhǔn)備需要的材料。
2 牛肉切麻將大小的塊，焯水后放入砂鍋加入清水、蔥、八角和花椒，大火煮開(kāi)后小火燉1.5-2小時(shí)。
3 紅彩椒切塊。
4 胡蘿卜和洋蔥切塊。
5 土豆切滾刀塊，浸在清水里備用。
6 牛肉燉好后撈出，控干水分。
7 鍋里倒入適量的油燒熱后放入控干水分的土豆塊煎至金黃。
8 放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。
9 放入燉好的牛腩。
10 加入沒(méi)過(guò)所有食材的熱水和椰漿，大火煮開(kāi)后小伙燉10分鐘。
11 放入大喜大黃金咖喱。
12 咖喱融化后放入紅彩椒翻炒至湯汁變的濃稠即可。
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